Hong Kong Fried Chicken

• 1/2 kg Chicken (Boneless, cubed)

  Ingredients for Marination:

• 1/2 cup Flour 
• 1/2 cup Corn Flour
• 1 Egg (Beaten)
• 1 tsp Garlic (Crushed) 
• 1 tbsp Dark Soy Sauce
• 1 tbsp Light Soy Sauce 
• 1 tbsp Vinegar 
• 1/2 tsp Salt 
• 1/2 tsp Black Pepper 
• Oil For deep frying

  Ingredients for Sauce:

• 2 tsp Garlic (Crushed) 
• 2 tbsp Vinegar
• 2 tbsp Brown Sugar
• 2 tbsp Ketchup
• 2 tbsp Worcestershire Sauce
• 1/2 cup Water 
• 1/2 tsp Salt 
• 1/2 tsp Black Pepper 
• 1 tbsp Corn Flour
• Oil As required

• چکن (بونلیس، کیوبڈ) آدھا کلو
• میرینیشن کے لیے اجزاء:
• آٹا آدھا کپ
• کارن فلور آدھا کپ
• انڈے (پیٹا ہوا) 1
• لہسن (پسا ہوا) 1 چائے کا چمچ
• ڈارک سویا ساس 1 چمچ
• ہلکی سویا ساس 1 کھانے کا چمچ
• سرکہ 1 کھانے کا چمچ
• نمک آدھا چائے کا چمچ
• کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
• ڈیپ فرائی کے لیے تیل

چٹنی کے لیے اجزاء:

• لہسن (پسا ہوا) 2 عدد
• سرکہ 2 کھانے کے چمچ
• براؤن شوگر 2 کھانے کے چمچ
• کیچپ 2 کھانے کے چمچ
• ورسیسٹر شائر ساس 2 کھانے کے چمچ
• پانی آدھا کپ
• نمک آدھا چائے کا چمچ
• کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
• کارن فلور 1 کھانے کا چمچ
• تیل حسب ضرورت