Appetizer

Tandoori Murgh Pakora

Tandoori Murgh Pakora

Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 3 hours
Cuisine Pakistani
Servings 6

Ingredients
  

  • 1/2 kg Chicken (10 pcs) 
  • 1/2 cup Yogurt 
  • 2 tsp Ginger Garlic Paste 
  • 1 tbsp Lemon Juice 
  • 1 tbsp Tandoori Masala 

Ingredient for batter:

  • 1 cup Gram Flour
  • 1 tsp Salt 
  • 1 tsp Chili powder 
  • 1 tsp Dried Mango Powder
  • 1/2 tsp Carom
  • 1 tbsp Tandoori Masala
  • 1/2 tsp Baking Powder 
  • Water as required
  • Chaat Masala for garnishing

Instructions
 

  • Give cuts on chicken. Marinate chicken with ginger garlic paste, yogurt, lemon juice and Tandoori masala for 1 hour.
  • Make batter with all the given ingredients.Add marinated chicken to batter, deep fry until crisp.
  • Put on a platter.Sprinkle chaat masala.

تندوری مرگ پکوڑا

Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 3 hours
Cuisine Pakistani
Servings 6

Ingredients
  

  • چکن (10 پی سیز) آدھا کلو
  • دہی آدھا کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ 2 عدد
  • لیموں کا رس 1 چمچ
  • تندوری مسالہ 1 کھانے کا چمچ بھونا۔

بیٹر کے لیے اجزاء:

  • چنے کا آٹا 1 کپ
  • نمک 1 چمچ
  • مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • خشک آم کا پاؤڈر 1 چمچ
  • کیرم آدھا چائے کا چمچ
  • تندوری مسالہ 1 کھانے کا چمچ
  • بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
  • پانی حسب ضرورت
  • گارنشنگ کے لیے چاٹ مسالہ

Instructions
 

  • چکن پر کٹ لگائیں۔ چکن کو ادرک لہسن کا پیسٹ، دہی، لیموں کا رس اور تندوری مسالہ ڈال کر 1 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔
  • تمام دیے گئے اجزاء کے ساتھ بیٹر بنائیں۔ بیٹر میں میرینیٹ شدہ چکن شامل کریں، کرکرا ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔
  • ایک پلیٹر میں ڈالیں، چاٹ مسالہ چھڑکیں۔