Homemade Energy Milk Recipe
Ingredients
- 1 tsp Desi Ghee
- 2 tbsp Pistachios
- 4-5 Dry Dates
- 2 tbsp Cashew Nuts
- 10-12 Almonds
- 2-3 Green Cardamoms
- 2 Cinnamon Sticks
- ¼ piece Nutmeg
- 3 cups Milk
- 1 tbsp Brown Sugar OR Honey
Instructions
- On a frying pan, add desi ghee & let it melt.
- Add pistachios, dry dates, cashew nuts, almonds, green cardamom, cinnamon sticks, nutmeg & roast until fragrant (3-4 minutes) and let it cool.
- In spice mixer,add roasted nuts,grind to make a coasre powder & set aside.
- In a kettle add milk & bring it to boil.
- Add brown sugar, ground nuts & spices, mix well & cook on low flame for 4-5 minutes.
- Add pistachios & mix well.
- Garnish with pistachios & serve hot or warm!
گھریلو انرجی دودھ کی ترکیب
Ingredients
- دیسی گھی 1 چائے کا چمچ
- پستے 2 کھانے کے چمچ
- خشک کھجوریں 4-5
- کاجو 2 کھانے کے چمچ
- بادام 10-12
- سبز الائچی 2-3
- دار چینی 2
- جائفل ¼ ٹکڑا
- دودھ 3 کپ
- براؤن شوگر یا شہد 1 کھانے کا چمچ
Instructions
- کڑاہی پر دیسی گھی ڈال کر گلنے دیں۔
- پستہ، خشک کھجور، کاجو، بادام، ہری الائچی، دار چینی کی چھڑیاں، جائفل اور خوشبودار (3-4 منٹ) تک بھونیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
- مصالحے کے مکسچر میں، بھنے ہوئے گری دار میوے ڈالیں، پیس کر کوسر پاؤڈر بنائیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- کیتلی میں دودھ ڈال کر ابال لیں۔
- براؤن شوگر، پسی ہوئی گری دار میوے اور مصالحے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 4-5 منٹ تک پکائیں۔
- پستے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- پستے سے گارنش کریں اور گرم یا گرم سرو کریں!
