Drinks

Sattu Ka Sharbat Recipe

Sattu Ka Sharbat Recipe

Sattu Ka Sharbat Recipe

Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • 3 cups Barley
  • Water As Required
  • Jaggery To Taste
  • 2-3 tbsp Sattu 
  • 1 cup Water
  • 1 tsp Lemon Juice
  • 1 pinch Black Salt
  • Ice Cubes (As Required)

Instructions
 

  • In bowl, add barley, water, clean impurities, wash few times and strain well.
  • Add water and soak for 4 hours,after soaking,strain well and let it dry completely on muslin cloth.
  • In wok,add barley and dry roast on low flame until brown (18-20 minutes) and keep mixing continuously (wait for cracking sound).
  • Let it cool down.
  • In blender, add roasted barley and blend to make a fine powder and strain with the help of the strainer (use as barley porridge).
  • Can be stored in airtight jar for up to 3 months.
  • In serving glass, add jaggery, sattu, water ,lemon juice, black salt and mix thoroughly.
    Add ice cubes & serve!

ستُو کا شربت کی ترکیب

Prep Time 10 mins
Total Time 10 mins
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • جو 3 کپ
  • پانی حسب ضرورت
  • گڑ 2-3 کھانے کے چمچ
  • ستو 2-3 کھانے کے چمچ
  • پانی 1 کپ
  • لیموں کا رس 1 چائے کا چمچ
  • کالا نمک 1 چٹکی۔
  • آئس کیوبز

Instructions
 

  • پیالے میں جو، پانی، صفائی ستھرائی شامل کریں، چند بار دھوئیں اور اچھی طرح چھان لیں۔
  • پانی ڈال کر 4 گھنٹے تک بھگو دیں، بھگونے کے بعد اچھی طرح چھان لیں اور ململ کے کپڑے پر پوری طرح خشک ہونے دیں۔
  • کڑاہی میں جو اور خشک بھونیں ہلکی آنچ پر بھوری ہونے تک (18-20 منٹ) اور مسلسل مکس کرتے رہیں (کریک آواز کا انتظار کریں)۔
  • اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔بلینڈر میں بھنے ہوئے جو کو ملا کر باریک پاؤڈر بنا لیں اور چھاننے والے کی مدد سے چھان لیں (جو کے دلیے کے طور پر استعمال کریں)۔
  • ایئر ٹائٹ جار میں 3 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
  • سرونگ گلاس میں گڑ، ستّو، پانی، لیموں کا رس، کالا نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔آئس کیوبز شامل کریں اور سرو کریں!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating