Saunf Ka Sharbat Recipe
Ingredients
- ¼ cup Fennel Seeds
- 1 cup Hot Water
- ¼ cup Black Raisins
- 1 cup Hot Water
- ¼ cup Misri (Rock Sugar)
- 1 litre Water
- Ice Crushed As Required
- 2 tbsp Lemon Juice
Instructions
- In grinder, add fennel seeds and grind to make powder.
- Transfer to a bowl,add hot water,mix well & let it soak it for 1 hour.
- In a bowl,add black raisins,hot water,mix well and let it soak for 1 hour.
- In mortal & pestle,add rock sugar,crush well & set aside.
- In a blender jug,add strained raisins,soaked fennel powder along with water,crushed rock sugar,water and blend well.
- On a bowl,place a strainer,muslin cloth and strain sharbat & squeeze out completely & discard the residue.
- In a jug, add crushed ice, saunf sharbat, lemon juice, stir & serve!
سونف کا شربت کی ترکیب
Ingredients
- سونف ¼ کپ
- گرم پانی 1 کپ
- کالی کشمش ¼ کپ
- گرم پانی 1 کپ
- مصری ¼ کپ
- پانی 1 لیٹر
- ضرورت کے مطابق برف
- لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
Instructions
- گرائنڈر میں سونف کے بیج ڈال کر پیس کر پاؤڈر بنا لیں۔
- ایک پیالے میں منتقل کریں، گرم پانی ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور اسے 1 گھنٹے تک بھگونے دیں۔
- ایک پیالے میں سیاہ کشمش، گرم پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ایک گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔
- مروت اور موسل میں، مصری شامل کریں، اچھی طرح سے کچلیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک بلینڈر جگ میں کشمش، بھیگی ہوئی سونف کا پاؤڈر پانی کے ساتھ، پسی ہوئی ، پانی مصری ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔
- ایک پیالے پر چھاننے والا، ململ کا کپڑا اور شربت کو چھان کر پوری طرح نچوڑ لیں اور باقیات کو ضائع کر دیں۔
- ایک جگ میں پسی ہوئی برف، سونف شربت، لیموں کا رس ڈال کر ہلائیں اور سرو کریں!