ESPRESSO COFFEE CAKE
Ingredients
- 6 oz Butter softened
- 6 oz Caster sugar
- 3 Eggs
- 6 oz Self raising flour
- 1 tsp Baking powder
- 1/2 tsp Coffee essence
- 2 tbsp Espresso coffee instant dissolved in 1 tbsp water
Ingredients for Icing
- 1 cup Icing sugar sifted
- 2 tsp Instant espresso coffee dissolved in 2tbsp boiling water
Instructions
- Pre-heat oven to 170 D grease loafed in line with butter paper, beat butter and sugar till fluffy, beat in 1 egg at a time adding 1 tbsp flour, sift the remaining flour and the baking powder into the bowl, add coffee essence, fold everything lightly, put half the mixture into another bowl, mix with dissolved coffee, spoon or dollop of each mixture into the prepared tin, repeat with the remaining mixture to create 2 layers.
- Swirl a skewer to give marble effect, bake for 45 mins, and turn out on wire rack leave to cool.
METHOD FOR ICING
- Put icing sugar in a bowl, add coffee mix together pour over the top of cake, and decorate with any crushed chocolate.
ایسپریسو کافی کیک
Ingredients
- 6 اونس مکھن نرم ہو گیا۔
- 6 اونس کاسٹر شوگر
- 3 انڈے
- آٹا 6 اونس خود اٹھانا
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- کافی ایسنس آدھا چائے کا چمچ
- ایسپریسو کافی انسٹنٹ 2 چمچ 1 چمچ پانی میں گھل گئی۔
آئسنگ کے لیے اجزاء
- آئسنگ شوگر چھان کر 1 کپ
- فوری یسپریسو کافی 2 چمچ 2 چمچ ابلتے ہوئے پانی میں گھل گئی۔
Instructions
- اوون کو بٹر پیپر کے مطابق 170 ڈی چکنائی پر پہلے سے گرم کریں، مکھن اور چینی کو پھیپھڑے ہونے تک پھینٹیں، ایک وقت میں 1 انڈے میں 1 چمچ میدہ ڈالیں، باقی آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کو پیالے میں چھان لیں، کافی ایسنس ڈالیں، ہر چیز کو ہلکے سے فولڈ کریں، آدھا مکسچر دوسرے پیالے میں ڈالیں، تیار شدہ ٹن میں تحلیل شدہ کافی، چمچ یا ہر مکسچر کے ڈولپ کے ساتھ مکس کریں، باقی مکسچر کے ساتھ دہرائیں تاکہ 2 پرتیں بنائیں۔
- ماربل کا اثر دینے کے لیے ایک سیخ کو گھمائیں، 45 منٹ تک بیک کریں، اور وائر ریک کو ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
آئی سینگ کا طریقہ
- ایک پیالے میں آئسنگ شوگر ڈالیں، کافی کا مکس ایک ساتھ ڈال کر کیک کے اوپر ڈالیں، اور کسی بھی پسی ہوئی چاکلیٹ سے سجا دیں۔
