Bread Pudding Recipe
Ingredients
- 6 slice White Bread
- 1 cup Oil
- 3 cups Whole Milk
- Pinch Saffron Threads
- 6 Cardamom
- 3 Eggs
- ½ Sugar Or To Taste
- 1 tbsp Pistachios
Instructions
- Pre-heat oven to 350° F. Butter a square baking dish.
- Heat oil in a non-stick frying pan. Fry bread in batches, about 1-2 minutes each side until golden brown. Add extra oil as needed. Remove from heat.
- Arrange bread in layers in buttered baking dish.
- Place milk in saucepan and bring to boil. Lower heat. Add ground saffron and cardamom, and let it simmer for 10 minutes. Occasionally stir and remove any milk residue with a wooden spoon. Remove from heat.
- While the milk simmers on low heat, beat eggs and sugar with a whisk in a large bowl until well-mixed.
- Pour milk into the egg and sugar mixture, and beat again until well-mixed.
- Pour custard over bread, and bake uncovered for 25 minutes.
- Top with crushed pistachios.
بریڈ پڈنگ کی ترکیب
Ingredients
- بریڈ سلائس 6
- تیل 1 کپ
- سارا دودھ 3 کپ
- چٹکی بھر زعفران کے دھاگے۔
- الائچی 6
- انڈے 3
- ½ چینی یا حسب ذائقہ
- پستا 1 کھانے کا چمچ
Instructions
- تندور کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک مربع بیکنگ ڈش کو مکھن لگائیں۔
- نان اسٹک فرائنگ پین میں تیل گرم کریں۔ بریڈ کو بیچوں میں بھونیں، تقریباً 1-2 منٹ ہر طرف گولڈن براؤن ہونے تک۔ ضرورت کے مطابق اضافی تیل ڈالیں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔
- مکھن والی بیکنگ ڈش میں پرتوں میں بریڈ کا بندوبست کریں۔
- سوس پین میں دودھ رکھیں اور ابال لیں۔ کم گرمی۔ پسی ہوئی زعفران اور الائچی ڈال کر 10 منٹ تک پکنے دیں۔ کبھی کبھار ہلائیں اور لکڑی کے چمچ سے دودھ کی باقیات کو ہٹا دیں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔
- جب دودھ ہلکی آنچ پر ابلتا ہے، انڈے اور چینی کو ایک بڑے پیالے میں پھینٹیں جب تک کہ اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔
- انڈے اور چینی کے مکسچر میں دودھ ڈالیں اور اچھی طرح مکس ہونے تک دوبارہ پیٹیں۔
- بریڈ پر کسٹرڈ ڈالیں، اور 25 منٹ تک بے پردہ بیک کریں۔
- پستے پستے کے ساتھ اوپر۔
