Easy Peach Cobbler Recipe
Ingredients
Peach Filling:
- 6 Peaches
- ¼ cup Granulated Sugar
- ½ tsp Corn Starch
Topping:
- 1 cup All Purpose Flour
- ½ cup Unsalted Butter
- ¼ cup Granulated Sugar
- 2 tbsp Milk Or Butter Milk
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1 tsp Baking Powder
- 1 tsp Ground Cinnamon
- ½ tsp Salt
- Vanilla Ice Cream (For Serving)
Instructions
Prepare The Peach Filling:
Make The Topping:
- In a medium bowl, combine flour, butter, sugar, milk, vanilla extract, baking powder, cinnamon, and salt. Use your hands to incorporate the cold cubed butter into the flour mixture. Rub the butter into the flour mixture until the texture turns into course breadcrumbs-like. OR add all the topping ingredients into a food processor and pulse mix on and off for 1 minute until the flour mixture turns into breadcrumb-like consistency.
Assemble & Bake The Peach Cobbler:
- Preheat the oven to 375 F. Transfer the peach mixture into a 9x9-inch baking dish and spread them into an even layer. Spread the crumby topping evenly on top of the peaches using a spoon. Bake for 40 minutes until the top turns golden brown and bubbly. Remove from the oven.
Serve:
- Serve it warm out of the oven with a scoop of vanilla ice cream, or let it cool down for at least 20 minutes before serving to let the peach mixture thicken up.
آسان آڑو کولبر کی ترکیب
Ingredients
آڑو بھرنے کے لیے
- آڑو 6
- دانےدار چینی ¼ کپ
- کارن اسٹارچ ½ چائے کا چمچ
ٹاپنگ
- میدہ 1 کپ
- بغیر نمکین مکھن ½ کپ
- دانےدار چینی ¼ کپ
- دودھ یا مکھن کا دودھ 2 کھانے کے چمچ
- ونیلا ایکسٹریکٹ 1 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی دار چینی 1 چائے کا چمچ
- نمک ½ چائے کا چمچ
- ونیلا آئس کریم (سرونگ کے لیے)
Instructions
آڑو بھرنے کے لیے
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، کٹے ہوئے آڑو اور چینی ڈالیں اور یکجا کرنے کے لیے اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں۔ اسے 20 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ آپ دیکھیں گے کہ آڑو سے جوس نکلنا شروع ہو گیا ہے۔ کارن اسٹارچ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ آڑو کے آمیزے کو تھوڑا سا گاڑھا کر لیں۔
ٹاپنگ بنانے کے لیے
- ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا، مکھن، چینی، دودھ، ونیلا ایکسٹریکٹ، بیکنگ پاؤڈر، دار چینی اور نمک ملا دیں۔ آٹے کے مکسچر میں ٹھنڈے مکھن کو شامل کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ مکھن کو آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک رگڑیں جب تک کہ ساخت کورس میں تبدیل نہ ہوجائے بریڈ کرمبس کی طرح یا تمام ٹاپنگ اجزاء کو فوڈ پروسیسر میں شامل کریں اور پلس مکس کو 1 منٹ تک آن اور آف کریں جب تک کہ آٹے کا مکسچر بریڈ کرمبس جیسی مستقل مزاجی میں تبدیل نہ ہوجائے۔
بیک کرنے کے لیے
- اوون کو 375 F پر پہلے سے گرم کریں۔ آڑو کے آمیزے کو 9x9 انچ کی بیکنگ ڈش میں منتقل کریں اور انہیں ایک برابر تہہ میں پھیلائیں۔ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے آڑو کے اوپر یکساں طور پر کرمبی ٹاپنگ پھیلائیں۔ 40 منٹ تک بیک کریں یہاں تک کہ سب سے اوپر گولڈن براؤن اور بلبلا ہوجائے۔ اوون سے نکال لیں۔
سرونگ کے لیے
- اسے اوون سے باہر ونیلا آئس کریم کے اسکوپ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں، یا پیش کرنے سے پہلے کم از کم 20 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ آڑو کا آمیزہ گاڑھا ہو جائے۔
