Gajar Ka Halwa
Ingredients
- 1 1/2 kg Carrots grated
- 1/2 kg Sugar
- 1/2 kg Khoya
- 1/2 kg Clarified butter
- 1/2 cup Almonds, pistachios
- 1/2 tsp Cardamom ground
Instructions
- In a pan add grated carrots , sugar and mix cover & let it cook till tender , now fry till sugar and carrot water dries, now add clarified butter and fry , now add cardamoms ground and remove .
- Then add khoya cover, lastly sprinkle almonds and pistachios and serve.
گاجر کا حلوہ
Ingredients
- گاجر کٹی ہوئی 1-1/2 کلو
- چینی آدھا کلو
- کھویا آدھا کلو
- واضح مکھن آدھا کپ
- بادام، پستہ آدھا کپ
- الائچی پسا ہوا آدھا چائے کا چمچ
Instructions
- ایک پین میں پسی ہوئی گاجر، چینی ڈال کر مکس کریں اور ڈھک کر نرم ہونے تک پکنے دیں، اب چینی اور گاجر کا پانی خشک ہونے تک بھونیں، اب صاف مکھن ڈال کر فرائی کریں، اب الائچی پیس کر ڈالیں اور نکال لیں۔
- پھر کھویا کا ڈھکن ڈالیں، آخر میں بادام اور پستے چھڑک کر سرو کریں۔
