Oreo Cheesecake Recipe
Ingredients
Cream Cheese Filling:
- 400 ml Double Cream
- 400 g Cream Cheese
- 100 g Icing Sugar
- 1 tsp Vanilla Extract
- 10 Oreos
Instructions
- In a food processor process 18 Oreos until fine crumbs are formed.
- Add the crumbs to a bowl and remove 2 tablespoons for decoration
- Add the melted butter and stir until the crumbs are combined.
- Add the mixture to an 8-inch springform cake pan and use a spatula or the back of a spoon to form an even base ensuring that you push the crumbs right to the edge of the pan
- Leave to set in fridge whilst the frosting is being made
- In a bowl add the double cream and whisk until soft peaks are formed
- Add the cream cheese, icing sugar and vanilla extract then whisk until all ingredients are incorporated ensuring that you do not over whisk.
- Chop up the remaining Oreos into fine pieces and add into the mixture and fold gently until the Oreos are evenly distributed
- Add the mixture onto the set biscuit base and use a spatula to create an even top
- Sift on the remaining crumbs on to the top for decoration – if you would like to add whipped cream then prepare the whipped cream just before serving and add onto the cheesecake then.
- Leave to refrigerate for at least 4 hours, preferably overnight. When set remove from fridge and enjoy!
اوریو چیزکیک کی ترکیب
Ingredients
بسکٹ بیس
- اوریو 18
- پگھلا ہوا مکھن 50 گرام
کریم چیز فلنگ
- ڈبل کریم 400 ملی لیٹر
- کریم چیز 400 گرام
- آئسنگ شوگر 100 گرام
- ونیلا ایکسٹریکٹ 1 چائے کا چمچ
- اوریو 10
Instructions
- فوڈ پروسیسر کے عمل میں 18 اوریو جب تک کہ باریک ٹکڑے نہ بن جائیں۔
- ایک پیالے میں بریڈ کرمبس شامل کریں اور سجاوٹ کے لیے 2 کھانے کے چمچ نکال دیں۔
- پگھلا ہوا مکھن شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ٹکڑوں کو ملا نہ جائے۔
- مکسچر کو 8 انچ کے اسپرنگفارم کیک پین میں شامل کریں اور چمچ کے پچھلے حصے کا استعمال کریں تاکہ ایک یکساں بنیاد بن جائے اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آپ ٹکڑوں کو پین کے دائیں طرف دھکیل دیں۔
- جب فروسٹنگ ہو رہی ہو تو فریج میں سیٹ ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
- ایک پیالے میں ڈبل کریم ڈال کر ہلائیں جب تک کہ نرم چوٹیاں نہ بن جائیں۔
- کریم پنیر، آئسنگ شوگر اور ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں پھر اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ تمام اجزاء شامل نہ ہوجائیں اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ آپ زیادہ ہلچل نہ کریں۔
- باقی اوریو کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور مکسچر میں ڈالیں اور آہستہ سے فولڈ کریں یہاں تک کہ اوریو یکساں طور پر تقسیم ہو جائیں۔
- مکسچر کو سیٹ بسکٹ بیس پر ڈالیں اور ایک برابر ٹاپ بنانے کے لیے اسپاتولا کا استعمال کریں۔
- سجاوٹ کے لیے بقیہ ٹکڑوں کو اوپر سے چھان لیں - اگر آپ وہپڈ کریم ڈالنا چاہتے ہیں تو سرو کرنے سے پہلے وہیپڈ کریم تیار کریں اور پھر چیزکیک پر ڈال دیں۔
- کم از کم 4 گھنٹے فریج میں رہنے دیں، ترجیحاً رات بھرجب سیٹ ہو جائے تو فریج سے نکالیں اور لطف اٹھائیں!
