BAKED CHICKEN PASTA
Ingredients
- 500 gm Chicken chopped
- 1 Onion chopped
- 2 tbsp Chopped garlic
- 1/2 cup Tomato ketchup
- 4 tbsp Green chili sauce
- 4 tbsp Red chili sauce
- 2 tsp Crushed red pepper
- 2 tsp Oregano
- 2 tbsp Butter
- 1/2 tsp Black pepper
- 5 tbsp Flour
- 2 cup Milk
- 1 cup Water
- 1/2 cup Mozzarella and cheddar cheese
- 500 gm Pasta any shape
Instructions
- Heat ¼ cup oil, fry chopped onion with 1 tbsp chopped garlic until transparent, add sauces, crushed red pepper, and oregano with chopped chicken, cook till done, add in boiled pasta, mix, and keep aside.
- Make garlic sauce by heating 2 tbsp salt and 2 tbsp butter, add 2 tbsp chopped garlic, black pepper, salt, oregano, and flour, fry on low heat, gradually add water and milk, mix well, and cook till thick, add both the grated cheese, keep aside.
- In an oven tray put the cooked pasta, layer it with garlic sauce, both the grated cheese on top, sprinkle oregano and crushed red pepper, bake for 15 mins on 10 D, and serve hot.
بیکڈ چکن پاستا
Ingredients
- چکن کٹا ہوا 500 گرام
- پیاز کٹی ہوئی 1
- کٹا ہوا لہسن 2 کھانے کے چمچ
- ٹماٹو کیچپ آدھا کپ
- ہری مرچ کی چٹنی 4 کھانے کے چمچ
- ریڈ چلی سوس 4 کھانے کے چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ 2 عدد
- اوریگانو 2 چمچ
- مکھن 2 کھانے کے چمچ
- کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- آٹا 5 کھانے کے چمچ
- دودھ 2 کپ
- پانی 1 کپ
- موزاریلا اور چیڈر پنیر آدھا کپ
- پاستا کسی بھی شکل کا 500 گرام
Instructions
- ¼ کپ تیل گرم کریں، کٹی ہوئی پیاز کو 1 چمچ کٹے ہوئے لہسن کے ساتھ شفاف ہونے تک بھونیں، چٹنی، پسی ہوئی لال مرچ، اور اوریگانو کٹی ہوئی چکن کے ساتھ ڈالیں، مکمل ہونے تک پکائیں، ابلا ہوا پاستا ڈالیں، مکس کریں اور ایک طرف رکھیں۔
- 2کھانے کے چمچ نمک اور 2کھانے کے چمچ مکھن کو گرم کرکے لہسن کی چٹنی بنائیں، اس میں 2کھانے کے چمچے کٹا ہوا لہسن، کالی مرچ، نمک، اوریگانو اور میدہ ڈال کر ہلکی آنچ پر بھونیں، آہستہ آہستہ پانی اور دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، اور گاڑھا ہونے تک پکائیں، دونوں شامل کریں۔ کٹے ہوئے پنیر کو ایک طرف رکھ دیں۔
- اوون کی ٹرے میں پکا ہوا پاستا ڈالیں، اس پر لہسن کی چٹنی، اوپر دونوں گرے ہوئے پنیر، اوریگانو اور پسی ہوئی لال مرچ چھڑکیں، 10 ڈی پر 15 منٹ تک بیک کریں، اور گرم گرم سرو کریں۔
