Main Course

Baked Fish

Baked Fish

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 kg Poppet fish
  • 3 nos Potatoes
  • Salt to taste
  • 1 tbsp Crushed garlic 
  • 1/2 cup Lemon Juice
  • 1/2 tsp Ground Black Pepper
  • 1 tsp Crushed Red Chilli
  • 1 tsp Turmeric
  • 4 tbsp Cooking oil

Instructions
 

  • Clean and wash the fish well.
  • Peel the potatoes and cut them into thick slices and boil them in boiling water for four to five minutes, then put turmeric on them.
  • Add salt, black pepper, cayenne pepper, garlic and cooking oil to the lemon juice and mix and marinate the fish with it and keep it in the fridge for an hour.
  • Preheat the oven to 180C for fifteen minutes and grease a baking tray.
  • First put a layer of potato wedges in the baking tray then place the fish on them.
  • After ten minutes of baking, keep the grill on top for two minutes, then remove the tray from the oven and add the remaining spices on top and bake for another three to four minutes.

بیکڈ فش

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  •  پاپلیٹ مچھلی ایک کلو
  • آلو تین عدد درمیانے
  •  نمک حسب ذائقہ
  •  پسا ہوا لہسن ایک کھانے کا چمچ
  •  لیموں کا رس آدھی پیالی
  •  کالی مرچ پسی ہوئی آدھا چائے کا چمچ
  •  پسی ہوئی لال مرچ ایک چائے کا چمچ
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ
  •  کوکنگ آئل چار کھانے کے چمچ

Instructions
 

  • مچھلی کو اچھی طرح صاف کرکے دھولیں۔
  • آلوؤں کو چھیل کر موٹے قتلے کاٹ لیں اور ان کو ابلتے ہوئے پانی میں چار سے پانچ منٹ ابال کر نکالیں پھر ان پر ہلدی لگا کر رکھ دیں۔
  • لیموں کے رس میں نمک،کالی مرچ،لال مرچ،لہسن اور کوکنگ آئل ڈال کر ملائیں اور مچھلی کو اس سے میرینیٹ کرکے ایک گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
  • اوون کو 180Cپر پندرہ منٹ پہلے گرم کرلیں اور بیکنگ ٹرے کو چکنا کرلیں۔
  • پہلے بیکنگ ٹرے میں آلوکے قتلوں کی تہہ لگائیں پھر ان پر مچھلی کو رکھ دیں۔
  • دس منٹ بیک کرنے کے بعد اوپر سے گرل جلا کردس منٹ رکھیں پھر ٹرے کو اوون سے نکال کر اوپر سے بچا ہوا مصالحہ ڈال دیں اور تین سے چار منٹ مزید بیک کرلیں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating