Chapli Kabab
Ingredients
- 750 gm Minced Meat (ground)
- 1-2 Tomatoes (sliced)
- 1-2 Onions (finely chopped)
- 4-6 Green Chilies (finely chopped)
- 2 tbsp Ginger Paste
- 3 tbsp Garlic Paste
- 3 tbsp Coriander Leaves (chopped)
- 1-2 Eggs (whipped)
- 3 cup Oil (for frying)
- 1 pack Shan Chapli Kabab Masala
Instructions
- Mix all the above ingredients except oil and knead well .
- Set aside and marinate for 30 minutes
- Make thin flat kabb/patties with wet hands and paste a slice of tomato on one side.
- Shallow fry until crisp brown on both sides.
چپلی کباب
Ingredients
- کٹا ہوا گوشت (گراؤنڈ) 750 گرام
- ٹماٹر (کٹے ہوئے) 1-2
- پیاز (باریک کٹی ہوئی) 1-2
- ہری مرچ (باریک کٹی ہوئی) 4-6
- ادرک کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچ
- لہسن کا پیسٹ 3 کھانے کے چمچ
- ہرا دھنیا (کٹا ہوا) 3 کھانے کے چمچ
- انڈے (کوڑے ہوئے) 1-2
- تیل (تنے کے لیے) 3 کپ
- شان چپلی کباب مسالہ 1 پیکٹ
Instructions
- تیل کے علاوہ مذکورہ بالا تمام اجزاء کو مکس کریں اور اچھی طرح گوندھ لیں۔
- ایک طرف رکھ دیں اور 30 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔
- گیلے ہاتھوں سے پتلی فلیٹ کب / پیٹیز بنائیں اور ایک طرف ٹماٹر کا ٹکڑا چسپاں کریں۔
- شیلو فرائی کریں یہاں تک کہ دونوں طرف کرکرا براؤن کریں۔
