Chicken Bukhara Masala
Ingredients
- 1/2 cup oil
- 2 tbsp chopped onion
- 1 chopped tomato
- 1/4 tsp Turmeric
- 1/2 tsp Chili powder
- 1/2 tsp Salt
- 1/4 tsp All spice
- 1 tbsp Grinded cashew nut paste
- Coriander leaves for garnishing
- Fried whole cashew nuts for garnishing
Instructions
- Heat oil add chopped onion 2 tbsp, fry light golden add 1 chopped tomato with ¼ tsp turmeric, ½ tsp chili powder, ½ tsp salt. ¼ tsp all spice, add ½ cup water and fry well then add grinded cashew nut paste with fried chicken pieces, garnish with coriander leaves and fried whole cashew nuts.
چکن بخارا مسالہ
Ingredients
- 1/2 کپ تیل
- 2 چمچ کٹی پیاز
- 1 کٹا ہوا ٹماٹر
- 1/4 چائے کا چمچ ہلدی
- ½ چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- ¼ چائے کا چمچ تمام مصالحہ
- 1 چمچ پیس لیا کاجو کا پیسٹ
- گارنشنگ کے لیے ہرا دھنیا
- گارنشنگ کے لیے پورے کاجو فرائی کر لیں۔
Instructions
- تیل گرم کریں اس میں کٹی پیاز 2کھانے کے چمچ، ہلکا سنہری بھونیں اس میں 1 عدد کٹا ہوا ٹماٹر ¼ عدد ہلدی، ½ چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر، ½ چائے کا چمچ نمک ڈالیں۔ ¼ چائے کا چمچ تمام مصالحہ ڈالیں، آدھا کپ پانی ڈالیں اور اچھی طرح بھونیں پھر تلی ہوئی چکن کے ٹکڑوں کے ساتھ گرائنڈ کاجو کا پیسٹ ڈالیں، دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں اور پورے کاجو سے گارنش کریں۔
