Chicken Rice Balls With Sauce Recipe
Ingredients
- 300 g Chicken Mince
- 200 g Boiled Rice
- 1 tbsp Garlic Paste
- ¼ cup Chicken Stock
- 1 tbsp Corn Flour
- 1 medium-piece Ginger
- 3-4 Garlic
- 1 Red Chili
- 2 tbsp Lemon juice
- Few Spring Onion
- 1 Green Chilies
- 2 tbsp Soya Sauce
- 1 Egg
- 2 tbsp Oil
- 2 tbsp Honey
- 2 tbsp Tomato Ketchup
- 2 tbsp Chili Garlic Sauce
- Salt To Taste
- ¼ tsp Black Pepper
Instructions
- In a chopper, put together the chicken mince, spring onion, green chili, egg, ginger, garlic cloves, salt to taste and ¼ tsp black pepper.
- Process until well combined
- Take it out the mixture in a bowl and shape into small balls.
- Coat each ball with the boiled rice, now put in steamer and cook for 6-8 minutes.
- Heat 2 tbsp oil in a wok, add garlic paste and sauté till golden brown.
- Then add in tomato ketchup, chili garlic sauce, lemon juice, soya sauce, chopped fresh red chili and 2 tbsp honey.
- Now add chicken stock and salt to taste. Cook for a few minutes.
- Add this paste to the sauce and cook till sauce is thickened.
- Lastly add steam cooked chicken balls and stir well until well coated.
- Take it out in a serving dish. Chicken Rice Balls With Sauce are ready to serve. Serve hot.
چکن رائس بالز ساس کے ساتھ کی ترکیب
Ingredients
- چکن کا قیمہ 300 گرام
- ابلے ہوئے چاول 200 گرام
- چکن اسٹاک ¼ کپ
- کارن فلور 1 کھانے کا چمچ
- ادرک 1 درمیانہ ٹکڑا
- لہسن 4
- لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کے چمچ
- تازہ لال مرچ 1
- لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
- چند ہری پیاز
- ہری مرچ 1
- سویا ساس 2 کھانے کے چمچ
- انڈا 1
- تیل 2 کھانے کے چمچ
- شہد 2 کھانے کے چمچ
- ٹماٹو کیچپ 2 کھانے کے چمچ
- چلی گارلک سوس 2 کھانے کے چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- کالی مرچ پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
Instructions
- ایک بلینڈر میں چکن کا قیمہ، اسپرنگ پیاز، ہری مرچ، انڈا، ادرک، لہسن نمک حسب ذائقہ اور ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ ڈالیں۔
- اچھی طرح سے مل جانے تک عمل کریں۔
- مکسچر کو ایک پیالے میں نکال کر چھوٹی گیندوں کی شکل دیں۔
- ہر گیند کو ابلے ہوئے چاولوں سے کوٹ کریں، اب سٹیمر میں ڈالیں اور 6-8 منٹ تک پکائیں۔
- ایک کڑاہی میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں، لہسن کا پیسٹ ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
- پھر اس میں ٹماٹو کیچپ، چلی گارلک سوس، لیموں کا رس، سویا سوس، کٹی تازہ لال مرچ اور 2 کھانے کے چمچ شہد شامل کریں۔
- اب چکن اسٹاک اور نمک حسب ذائقہ ڈالیں۔ چند منٹ تک پکائیں۔
- پھر 1 چمچ کارن فلور کو تھوڑا سا پانی ملا کر پیسٹ بنا لیں۔
- اس پیسٹ کو چٹنی میں شامل کریں اور چٹنی گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
- آخر میں بھاپ سے پکی ہوئی چکن بالز ڈالیں اور اچھی طرح سے کوٹ ہونے تک ہلائیں۔
- اسے سرونگ ڈش میں نکال لیں۔
- چکن رائس بالز ساس کے ساتھ پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔گرم گرم سرو کریں۔
