Main Course

Coconut Milk Rice Recipe

Coconut Milk Rice Recipe

Coconut Milk Rice Recipe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • 1 cup Rice
  • cup  Coconut Milk
  • 2 cups Water
  • 2 tsp Ginger-Garlic Paste
  • 2 Green Chillies
  • 2 tbsp Oil
  • 1 Bay leaf
  • 4  Green Cardamoms
  • 6 Cloves
  • 1 tsp Cinnamon
  • 1 tsp Cumin Seeds
  • Salt To Taste

Instructions
 

  • Heat oil in a pressure cooker and saute whole spices like cumin seeds, cardamom, cinnamon, cloves, green cardamom and bay leaf.
  • Add ginger-garlic paste and fry it till you can smell the spices. Add the green chillies.
  • You can also add your choice of vegetables at this step, this is however optional.
  • Pour the coconut milk and water. Next add the rice and mix this well. Close the pressure cooker.
  • Simply cook the coconut rice milk on medium heat till it release pressure (1 whistle).
  • The coconut milk rice is ready!

ناریل کے دودھ کے چاول کی ترکیب

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 2

Ingredients
  

  • چاول 1 کپ
  • ناریل کا دودھ ½1 کپ
  • پانی 2 کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ 2 چائے کے چمچ
  • ہری مرچیں 2
  • تیل 2 کھانے کے چمچ
  • تیز پتا 1
  • سبز الائچی 4
  • لونگ 6
  • دار چینی 1 چائے کا چمچ
  • زیرہ 1 چائے کا چمچ
  • نمک حسب ذائقہ

Instructions
 

  • پریشر ککر میں تیل گرم کریں اور تمام مصالحے جیسے زیرہ، الائچی، دار چینی، لونگ، ہری الائچی اور تیز پتے کو بھونیں۔
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ آپ مصالحے کو سونگھ نہ لیں۔ ہری مرچیں ڈال دیں۔
  • آپ اس مرحلے پر اپنی پسند کی سبزیاں بھی شامل کر سکتے ہیں، تاہم یہ اختیاری ہے۔
  • ناریل کا دودھ اور پانی ڈالیں۔ اس کے بعد چاول ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ پریشر ککر بند کر دیں۔
  • ناریل کے چاول کے دودھ کو درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اس سے دباؤ جاری نہ ہو (1 سیٹی)۔
  • ناریل کے دودھ کے چاول تیار ہیں!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating