Main Course

Frozen Paratha

Frozen Paratha

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 1/2 kg Flour 
  • 1 tsp Salt
  • 2 tbsp Sugar
  • 2 tbsp Powder milk
  • 1 tsp Baking powder
  • 200 gm Master puff
  • 1 tbsp Master puff

Instructions
 

  • Mix flour with salt, sugar, baking powder, dry milk and knead into a dough with lukewarm water.
  • Beat master puff. Keep aside. Make balls with the prepared dough.
  • Make into saucer size. Spread with master puff and again form into a ball.
  • Now roll this into a paratha very lightly and keep putting paratha on a plastic sheet.
  • Cover with another plastic sheet and put to freeze in the freezer. Use as required.

فروزن پراٹھا

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • آٹا آدھا کلو
  • نمک 1 چمچ
  • چینی 2 کھانے کے چمچ
  • پاؤڈر دودھ 2 کھانے کے چمچ
  • بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • ماسٹر پف 200 گرام
  • گھی 1کھانے کا چمچ

Instructions
 

  • آٹے میں نمک، چینی، بیکنگ پاؤڈر، خشک دودھ ملا کر نیم گرم پانی سے گوندھ لیں۔
  • بیٹ ماسٹر پف۔ ایک طرف رکھیں۔ تیار آٹے کے ساتھ گیندیں بنائیں۔
  • طشتری کے سائز میں بنائیں۔ ماسٹر پف کے ساتھ پھیلائیں اور دوبارہ گیند کی شکل دیں۔
  • اب اس کو پراٹھے میں بہت ہلکے سے رول کریں اور پراٹھے کو پلاسٹک کی شیٹ پر ڈالتے رہیں۔
  • ایک اور پلاسٹک شیٹ سے ڈھانپیں اور فریزر میں جمنے کے لیے رکھ دیں۔ ضرورت کے مطابق استعمال کریں۔