Main Course

Home Made Nando’s Spicy Rice Recipe

Home Made Nando’s Spicy Rice Recipe

Home Made Nando’s Spicy Rice Recipe

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 6
Calories 269 kcal

Ingredients
  

  • 1 tbsp Olive Oil
  • 1 Onion
  • 1 Red Bell Pepper
  • ½ tsp Red Chilli Flakes
  • 1 tsp Turmeric Powder
  • 1 tsp Smoked Paprika
  • Salt and Pepper to Taste
  • 100 g Peas
  • 600 ml Chicken Stock
  • 300 g Basmati Rice

Instructions
 

  • Place the diced onion and red pepper in a reasonably large saucepan. Cover with a lid and cook over a gentle heat for 3 minutes until softened but not browned.
  • Remove the lid and add the chili flakes, turmeric and smoked paprika. Cook for 2 more minutes. Add a splash of water if it starts to get a little dry.
  • Add the rice, chicken stock, salt and pepper. Turn the heat up and bring to the boil. Then cover with a lid and turn the heat down. Cook for 7 minutes, or until the rice is nearly cooked.
  • After 7 minutes add the peas and stir. Re-cover with the lid and cook for 3 more minutes or until the rice is done to your liking and the peas are hot.
  • Serve with all your homemade Nandos favourites!

گھریلو نانڈو کے مصالحہ دار چاول کی ترکیب

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 6

Ingredients
  

  • زیتون کا تیل 1 کھانے کا چمچ
  • پیاز 1
  • شملہ مرچ 1
  • سرخ مرچ کے فلیکس ½ چائے کا چمچ
  • ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • سموکڈ پیپریکا 1 چائے کا چمچ
  • نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
  • مٹر 100 گرام
  • چکن اسٹاک 600 ملی لیٹر
  • باسمتی چاول 300 گرام

Instructions
 

  • کٹی ہوئی پیاز اور لال مرچ کو کافی بڑے ساس پین میں رکھیں۔ ایک ڈھکن کے ساتھ ڈھانپیں اور ہلکی آنچ پر 3 منٹ تک پکائیں جب تک کہ نرم ہو جائے لیکن بھورا نہ ہو۔
  • ڈھکن کو ہٹا دیں اور چلی فلیکس، ہلدی اور سموک شدہ پیپریکا ڈال دیں۔ مزید 2 منٹ تک پکائیں۔ اگر یہ تھوڑا سا خشک ہونے لگے تو پانی کا ایک چھینٹا شامل کریں۔
  • چاول، چکن اسٹاک، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ آنچ کو اوپر کریں اور ابال پر لائیں۔ پھر ایک ڈھکن سے ڈھانپیں اور آنچ کو کم کر دیں۔ 7 منٹ تک پکائیں، یا جب تک چاول تقریباً پک نہ جائیں۔
  • 7 منٹ کے بعد مٹر ڈال کر ہلائیں۔ ڈھکن کے ساتھ دوبارہ ڈھانپیں اور مزید 3 منٹ تک پکائیں یا جب تک چاول آپ کی پسند کے مطابق نہ ہوجائیں اور مٹر گرم ہوجائیں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating