Indian Dal
Ingredients
- 1 cup Moong Dal
- 1/2 tsp Ginger
- 1/2 tsp Garlic
- 1 tsp Salt
- 10 Green Chilies
- 5-6 Tomatoes
- 2 tbsp Lemon Juice
- 1/2 tsp Turmeric
For bhagar:
- Curry Leaves few
- Whole Red chilies few
- 1/2 tsp Rai
Instructions
- Cook daal with turmeric, ginger, garlic, whole green chilies, whole tomatoes. When daal is tender, blend tomatoes and green chilies, after blending add salt.
- Make bhagar with curry leaves, whole red chilies and mustard seeds. Pour bhagar on daal and garnish it with green chilies and sliced ginger.
انڈین دال
Ingredients
- مونگ دال 1 کپ
- ادرک آدھا چائے کا چمچ
- لہسن ½ چائے کا چمچ
- نمک 1 چمچ
- ہری مرچ 10
- ٹماٹر 5-6
- لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
- ہلدی آدھا چائے کا چمچ
بھاگر کے لیے:
- کری پتے چند
- پوری لال مرچیں چند
- رائی آدھا چائے کا چمچ
Instructions
- دال کو ہلدی، ادرک، لہسن، پوری ہری مرچ، پورے ٹماٹر کے ساتھ پکائیں۔ جب دال نرم ہو جائے تو ٹماٹر اور ہری مرچیں بلینڈ کر لیں، بلینڈ کرنے کے بعد نمک ڈال دیں۔
- کڑھی پتی، پوری سرخ مرچ اور سرسوں کے بیجوں سے بھگور بنائیں۔ دال پر بھگور ڈالیں اور اسے ہری مرچ اور کٹی ہوئی ادرک سے گارنش کریں۔
