Main Course

JHATPAT SMOKED PULAO

JHATPAT SMOKED PULAO

Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • 1/2 cup Oil
  • 1 cup Onion chopped
  • 2 tbsp Chopped garlic
  • 1 Stock cube
  • 2 tbsp Tandoori masala
  • 1 tsp Chili powder
  • 4 Chopped green chilies
  • 1/2 kg Boneless chicken
  • 1/2 kg Rice
  • Chopped coriander leaves for topping

Instructions
 

  • Heat oil, add chopped onion, and chopped garlic, and fry for 5 mins, add stock cube, chili powder, tandoori masala, salt, and boneless chicken, fry for 5 mins
  • Add 4 cups of water, cover, and cook till done, add soaked rice, cover and cook for 10 mins, then mix, leave it on dum, garnish with chopped coriander, serve hot.

جھٹ پٹ سموکڈ پلاؤ

Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • تیل آدھا کپ
  • پیاز کٹی ہوئی 1 کپ
  • کٹا ہوا لہسن 2 کھانے کے چمچ
  • اسٹاک کیوب 1
  • تندوری مسالہ 2 کھانے کے چمچ
  • مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • کٹی ہوئی ہری مرچ 4
  • بونلیس چکن آدھا کلو
  • چاول آدھا کلو
  • ٹاپنگ کے لیے کٹا دھنیا

Instructions
 

  • تیل گرم کریں، اس میں کٹی پیاز، اور کٹا لہسن ڈالیں، اور 5 منٹ تک بھونیں، اس میں سٹاک کیوب، مرچ پاؤڈر، تندوری مسالہ، نمک، اور بونلیس چکن ڈال کر 5 منٹ تک بھونیں۔
  • 4 کپ پانی ڈالیں، ڈھانپیں، اور مکمل ہونے تک پکائیں، بھگوئے ہوئے چاول ڈالیں، ڈھک کر 10 منٹ تک پکائیں، پھر مکس کریں، دم پر چھوڑ دیں، کٹے ہوئے دھنیے سے گارنش کریں، گرم گرم سرو کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating