KFC Style Arabian Rice Recipe

• In pot,add oil, cloves, black pepper corns and mix well.
• Add rice,chicken powder,garam masala powder and salt,mix well for 2 minutes.
• Add water, mix well and bring it to boil and cook until ¾ th done.
• Take out ½ cup of rice, add yellow food color, mix well & set aside.
• In remaining rice,add green chilies and mix well.
• Now add colored rice in remaining rice, cover and let it simmer on low flame for 2-3 minutes then fold gently to mix.

Red Sauce:

• In squeeze bottle, add tomato ketchup, chili garlic sauce, mix well & set aside.
• In wok, heat oil and fry chicken shots until golden brown and set aside.

Assembling:

• In serving dish,add cooked rice,fried chicken shots and drizzle red sauce.

• برتن میں تیل، لونگ، کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• چاول، چکن پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور نمک ڈال کر 2 منٹ تک اچھی طرح مکس کریں۔
• پانی ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور ابالنے پر لائیں اور ¾ مکمل ہونے تک پکائیں۔
• آدھا کپ چاول نکال کر پیلا فوڈ کلر ڈالیں، اچھی طرح مکس کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
• باقی چاولوں میں ہری مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب باقی چاولوں میں رنگین چاول ڈال کر ڈھک کر ہلکی آنچ پر 2 سے 3 منٹ تک پکنے دیں پھر مکس کرنے کے لیے آہستہ سے تہہ کر لیں۔

لال چٹنی:

• نچوڑنے والی بوتل میں ٹماٹو کیچپ، چلی گارلک سوس ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے ایک طرف رکھ دیں۔
• کڑاہی میں تیل گرم کریں اور چکن کے شاٹس کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

سرونگ کے لیے:

• سرونگ ڈش میں پکے ہوئے چاول، فرائیڈ چکن شاٹس اور بوندا باندی والی سرخ چٹنی شامل کریں۔