MASALA CONE PARATHA
Ingredients
- 1 cup Flour
- 1 cup Wheat flour
- 2 tbsp Clarified butter
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Sugar
For Fillet
- 1 1/2 tsp Roasted and crushed cumin
- 1 tsp Chili powder
- 1/4 tsp Salt
- 1/2 cup Clarified butter
- Oil for frying
Instructions
- Mix all the ingredients for paratha and knead well to a medium soft dough.
- Mix ½ cup clarified butter with salt, chili powder, roasted and crushed cumin.
- Now make balls of kneaded flour, apply masala with clarified butter, cut from center, make into a cone shape, roll and fry.
- Serve with karahi.
مسالہ کون پراٹھا
Ingredients
- آٹا 1 کپ
- گندم کا آٹا 1 کپ
- واضح مکھن 2 کھانے کے چمچ
- نمک 1 چمچ
- چینی 1 چمچ
فلیٹ کے لیے
- بھنا اور پسا ہوا زیرہ 1½ عدد
- مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- نمک ¼ چائے کا چمچ
- واضح مکھن آدھا کپ
- تلنے کے لیے تیل
Instructions
- پراٹھے کے تمام اجزاء کو مکس کریں اور درمیانے نرم آٹے میں اچھی طرح گوندھ لیں۔
- آدھا کپ صاف مکھن کو نمک، مرچ پاؤڈر، بھنا اور پسا ہوا زیرہ کے ساتھ مکس کریں۔
- اب گوندے ہوئے میدے کی گولیاں بنائیں، صاف مکھن کے ساتھ مسالہ لگائیں، درمیان سے کاٹ کر کون کی شکل میں بنائیں، رول کر کے فرائی کریں۔
- کراہی کے ساتھ سرو کریں۔
