Matar Chicken Shorba Recipe
Ingredients
- 8 tbsp Oil
- 2 Onions
- 1 kg Chicken
- ½ tsp Black Peppercorns
- ½ tsp Turmeric Powder
- 1 tsp Red Chilli Powder
- 1 tsp Cumin Powder
- 1 tsp Coriander Powder
- Salt To Taste
- 1 tsp Garam Masala
- 1 Tomatoes
- 1 cup Yogurt
- Water As Required
- 2-3 Potaotes
- ½ kg Peas
- 4-5 Green Chillies
- Coriander For Garnish
Instructions
- Heat oil in a pot and stir in onions. Fry until brown.
- Add chicken and stir well for a few minutes.
- Stir in peppercorn, turmeric, red chili powder, coriander powder, cumin, salt, garam masala and mix well.
- Mix in diced tomatoes, yogurt, and water. Cover with a lid and let simmer for about 10 minutes.
- Stir in potatoes, and let simmer for 7 more minutes.
- Add in peas and green chilies, and let simmer again. Garnish with coriander.
- Enjoy!
مٹر چکن شوربہ بنانے کی ترکیب
Ingredients
- تیل 7 کھانے کے چمچ
- پیاز 2
- چکن 1 کلو
- کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- گرم مصالحہ 1 چائے کا چمچ
- ٹماٹر 2
- دہی 1 کپ
- ضرورت کے مطابق پانی
- آلو 2-3
- مٹر ½ کلو
- ہری مرچ 2-3
- گارنش کے لیے دھنیا
Instructions
- ایک برتن میں تیل گرم کریں اور پیاز کو ہلائیں۔ براؤن ہونے تک بھونیں۔
- چکن ڈالیں اور چند منٹ تک اچھی طرح ہلائیں۔
- کالی مرچ، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، زیرہ، نمک، گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- کٹے ہوئے ٹماٹر، دہی اور پانی میں مکس کریں۔ ڈھکن سے ڈھانپیں اور تقریباً 10 منٹ تک پکنے دیں
- آلو میں ہلائیں، اور مزید 7 منٹ تک ابالنے دیں۔
- مٹر اور ہری مرچیں ڈال کر دوبارہ پکنے دیں۔دھنیا سے گارنش کریں۔
- لطف اٹھائیں!