Murgh Kali Mirch
Ingredients
- 500 gm Chicken with bone
- 50 gm Ginger garlic paste
- 100 gm Onion gravy
- 100 gm Tomato gravy
- 50 gm Yogurt
- 50 ml Cream
- 10 gm Black pepper
- 1/2 tsp Turmeric powder
- 4 Chopped green chilies
- 100 ml Oil
- Salt to taste
- Coriander and ginger for garnish
Instructions
- Heat a pan and add oil to it. Add ginger garlic paste and chicken and sauté.
- Now add tomato gravy and onion gravy.
- Add water, curd, and other spices, and cook for 30 minutes.
- Add cream. Finally, garnish with green coriander and ginger.
مرگ کالی مرچ
Ingredients
- ہڈی والا چکن 500 گرام
- ادرک لہسن کا پیسٹ 50 گرام
- پیاز کی گریوی 100 گرام
- ٹماٹر گریوی 100 گرام
- دہی 50 گرام
- کریم 50 ملی لیٹر
- کالی مرچ 10 گرام
- ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
- کٹی ہوئی ہری مرچ 4
- تیل 100 ملی لیٹر
- نمک حسب ذائقہ
- گارنش کے لیے دھنیا اور ادرک
Instructions
- ایک پین کو گرم کریں اور اس میں تیل ڈالیں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ اور چکن ڈال کر بھونیں۔
- اب اس میں ٹماٹر کی گریوی اور پیاز کی گریوی شامل کریں۔
- پانی، دہی اور دیگر مصالحے ڈال کر 30 منٹ تک پکائیں۔
- کریم شامل کریں۔ آخر میں ہرا دھنیا اور ادرک سے گارنش کریں۔
