Mutton Khoya Kabab Recipe
Ingredients
- ½ kg Minced Mutton
- ½ cup Khoya
- 2 oz Butter
- 1 cup Onion (finely chopped)
- 1 tbsp Ginger (finely chopped)
- 1 tbsp Garlic (finely chopped)
- 1 tbsp Green chilies
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Chili powder
- ¼ tsp Turmeric
- 1 tsp Cumin powder
- ½ tsp Soda Bi-carb
- Onion (sliced) for garnishing
Instructions
- Mix all together in mince and choperized well.
- Just before cooking add soda, make into seekh kabab shapes, pan fry or bake.
- Give dum of coal serve garnish with onion rings.
مٹن کھویا کباب بنانے کی ترکیب
Ingredients
- مٹن قیمہ آدھا کلو کٹا ہوا
- کھویا ½ کپ
- مکھن 56 گرام
- پیاز 1 کپ (باریک کٹی ہوئی)
- ادرک 1 کھانے کا چمچ (باریک کٹی ہوئی)
- لہسن 1 کھانے کا چمچ (باریک کٹا ہوا)
- ہری مرچ 1 کھانے کا چمچ
- نمک 1 چائے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- ہلدی ¼ چائے کا چمچ
- زیرہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- سوڈا بائی کارب ½ چائے کا چمچ
- پیاز گارنشنگ کے لیے (کٹی ہوئی)
Instructions
- سب کو قیمہ میں ملا کر اچھی طرح مکس کر لیں۔
- کھانا پکانے سے پہلے سوڈا ڈالیں، سیخ کباب کی شکلیں بنائیں، پین فرائی کریں یا بیک کریں۔
- کوئلے کے ڈم کو پیاز کی انگوٹھیوں سے گارنش کریں۔
