Prawn handi
Ingredients
- 60 ml Oil
- 1 tsp Chopped garlic
- 250 gm Prawns
- 1/2 cup Tomato puree
- 2 tbsp Tomato paste
- 100 ml Cream
- 1 tsp Salt
- 1 tsp White pepper
- 1 tsp Black pepper
- 1 tsp Ground cumin
- 1 tsp Chopped coriander
- 1 tsp Chopped red chilli
- 1/2 tsp All spices
Instructions
- Heat oil in a pan and fry chopped garlic so that its color becomes light brown.
- Now add prawns and cook for 3 minutes.
- Then mix tomato puree and tomato paste.
- Add salt, white pepper, black pepper, chopped red pepper, chopped coriander, ground cumin, and hot spices.
- Add and cook for 7-8 minutes on low heat.
- Then add cream and cook on high heat for 2 minutes.
- Finally, take it out in a dish and serve.
جھینگا ہانڈی
Ingredients
- تیل 60 ملی لیٹر
- کٹا ہوا لہسن 1 عدد
- جھینگے 250 گرام
- ٹماٹر پیوری 1/2 کپ
- ٹماٹر کا پیسٹ 2 کھانے کے چمچ
- کریم 100 ملی لیٹر
- نمک 1 چمچ
- سفید مرچ 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- پسا زیرہ 1 عدد
- کٹا ہوا دھنیا 1 عدد
- کٹی لال مرچ 1 عدد
- تمام مصالحے 1/2 عدد
Instructions
- ایک پین میں تیل گرم کریں اور کٹے ہوئے لہسن کو اتنا بھونیں کہ اس کا رنگ ہلکا براؤن ہو جائے۔
- اب جھینگے ڈال کر 3 منٹ تک پکائیں۔
- پھر ٹماٹر پیوری اور ٹماٹر کا پیسٹ مکس کریں۔
- نمک، سفید مرچ، کالی مرچ، کٹی لال مرچ، کٹا دھنیا، پسا زیرہ، اور گرم مصالحہ ڈالیں۔
- شامل کریں اور ہلکی آنچ پر 7-8 منٹ تک پکائیں۔
- پھر کریم ڈالیں اور تیز آنچ پر 2 منٹ تک پکائیں۔
- آخر میں اسے ڈش میں نکال کر سرو کریں۔
