Smoked Chicken
Ingredients
- 50 gm Butter
- 4 nos Egg
- 1/2 cup Smoked chicken chopped
- 1/2 nos Capsicum chopped
- 2 tbsp Jalapenos chopped
- 1 tsp Parsley chopped
- 2 tbsp Spring onion chopped
- 1/2 tsp Salt & pepper
- 1 tbsp Red & yellow bell pepper chopped
- 4 tbsp Cheddar cheese
- 2 tbsp Cream cheese
Instructions
- Mix chicken and chopped vegetables in cream cheese, add salt, pepper and parsley.
- Separate eggs, beat whites till foamy, beat yolks in whites one by one, grease your skillet with butter and 1 tbsp oil, put your beaten egg mixture and put the skillet on the flame, cook for 3 mins covered on low flame
- When egg sets, spread cream cheese mixture sprinkle cheddar cheese, keep it under grill for 1-2 mins until it sets, remove, serve with toasted bread, sautéed potato wedges, and seasoned veggies.
اسموکڈ چکن
Ingredients
- مکھن 50 گرام
- انڈے 4
- اسموکڈ چکن کٹا ہوا آدھا کپ
- شملہ مرچ کٹی ہوئی ½
- جالپینوس کٹے ہوئے 2 چمچ
- اجمودا کٹا ہوا 1 چمچ
- اسپرنگ پیاز 2 چمچ کٹی ہوئی۔
- نمک اور کالی مرچ ½ چائے کا چمچ
- سرخ اور پیلی گھنٹی مرچ
- کٹی ہوئی 1 چمچ
- چیڈر پنیر 4 کھانے کے چمچ
- کریم پنیر 2 کھانے کے چمچ
Instructions
- کریم پنیر میں چکن اور کٹی ہوئی سبزیوں کو مکس کریں، نمک، کالی مرچ اور اجمودا ڈالیں۔
- انڈوں کو الگ کریں، سفیدی کو جھاگ آنے تک پھینٹیں، زردی کو سفیدی میں ایک ایک کر کے پھینٹیں، مکھن اور 1 کھانے کا چمچ تیل سے چکنائی کریں، پھینٹے ہوئے انڈے کا مکسچر ڈالیں اور کڑاہی کو آنچ پر رکھ کر 3 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔
- جب انڈا سیٹ ہو جائے تو کریم پنیر کا مکسچر چھڑک کر چیڈر پنیر کو پھیلائیں، اسے 1-2 منٹ تک گرل کے نیچے رکھیں جب تک کہ یہ سیٹ نہ ہو جائے، نکالیں، ٹوسٹ شدہ روٹی، ابلے ہوئے آلو کے پچروں اور موسمی سبزیوں کے ساتھ سرو کریں۔
