Southern Fried Fish
Ingredients
- 1/2 kg Fish boneless cut into fingers
- 1/2 cup Flour and corn flour each
- 1 1/2 cup Cornflakes (crushed)
- 2 Eggs
- 1 tsp Mustard powder
- 1 tspo Black pepper
- 1 tsp Garlic powder
- 1 tsp Chili powder
- 1 tsp Paprika
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Chicken powder
- Milk as required
- Chilled milk to make batter
- 1/2 tsp Baking powder
Instructions
- Marinate fish with salt, black pepper, garlic powder, make batter with flour, corn flour, remaining seasonings, egg, chili sauce, batter should be thick. Dip fish in batter and deep fry.
سدرن فرائیڈ فش
Ingredients
- مچھلی کی ہڈیوں کے بغیر انگلیوں میں کٹی ہوئی آدھا کلو
- میدہ اور مکئی کا آٹا آدھا کپ
- کارن فلیکس (پسے ہوئے) ڈیڑھ کپ
- 2 انڈے،
- مسٹرڈ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ 1 چائے کا چمچ
- لہسن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پیپریکا 1 چائے کا چمچ
- نمک 1 چمچ
- چکن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- دودھ حسب ضرورت
- آٹا بنانے کے لیے ٹھنڈا دودھ
- بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
Instructions
- مچھلی کو نمک، کالی مرچ، لہسن کے پاؤڈر سے میرینیٹ کریں، میدے سے بیٹر بنائیں، مکئی کا آٹا، بقیہ مسالا، انڈا، چلی سوس، بیٹر گاڑھا ہونا چاہیے۔ مچھلی کو بیٹر میں ڈبو کر ڈیپ فرائی کریں۔
