ZAFRANI TANDOORI CHICKEN
Ingredients
- 1 kg Chicken (16 pcs)
- 1 1/2 tbsp Ginger garlic paste
- 4 Green chilies grinded
- 1 1/2 tsp Salt
- 2 tbsp Yogurt
- 1 tsp Allspice
- Safran a pinch
- 2 tbsp Hot milk
- Yellow color a pinch
- 1 cube Cheese
- 1 tbsp Cashew nuts ground
- 2 tbsp Brown onion grounded
Instructions
- Blend all the ingredients together to a fine paste, apply on chicken, leave it for 2 hours
- Cook in a wok or bake in the oven till done, give dum of coal
- Serve hot with green chatni and butter garlic nan.
ظفرانی تندوری چکن
Ingredients
- چکن (16 پی سیز) 1 کلو
- ادرک لہسن کا پیسٹ ڈیڑھ کھانے کا چمچ
- ہری مرچیں پیس کر 4
- نمک 1½ چائے کا چمچ
- دہی 2 کھانے کے چمچ
- آل اسپائس 1 چائے کا چمچ
- صفران ایک چٹکی
- گرم دودھ 2 چمچ
- زرد رنگ ایک چٹکی
- پنیر 1 کیوب
- کاجو پسا ہوا 1 چمچ
- بھوری پیاز 2کھانے کے چمچ
Instructions
- تمام اجزاء کو ملا کر باریک پیسٹ بنا لیں، چکن پر لگائیں، 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
- کڑاہی میں پکائیں یا تندور میں پکائیں یہاں تک کہ مکمل ہوجائے، کوئلہ کا دم دیں۔
- ہری چٹنی اور مکھن لہسن نان کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔
