Aam ka Murabba Recipe
Ingredients
- 1 kg Raw Mangoes
- ½ kg Sugar
- 2 cup Water
- 6 Cardamoms
- 2 pieces Cinnamon
- 1 litre Water
- 2 tbsp Vinegar
Instructions
- Peeled dry mangoes and cut into small pieces.
- In a pan, boiled water add dry mangoes and cook for 5 minutes. Now take it out in water, sieve and dry.
- In another pan, add water, sugar, cinnamon, cardamoms and cook syrup. When sugar melt add dry mangoes and cook for further 5 minutes. Add vinegar and removes from the stove.
- Cool it and pour in jar.
آم کا مربہ بنانے کی ترکیب
Ingredients
- کچے آم 1 کلو
- چینی آدھا کلو
- پانی 2 کپ
- الائچی 6
- دار چینی 2 ٹکڑے
- پانی 1 لیٹر
- سرکہ 2 کھانے کے چمچ
Instructions
- خشک آم کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ایک پین میں ابلا ہوا پانی خشک آم ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں۔ اب اسے پانی میں نکال کر چھان لیں اور خشک کر لیں۔
- دوسرے پین میں پانی، چینی، دار چینی، الائچی ڈال کر شربت پکائیں۔ جب چینی گل جائے تو خشک آم ڈال کر مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ سرکہ ڈال کر چولہے سے اتار لیں۔
- اسے ٹھنڈا کر کے جار میں ڈال دیں۔
