Quick Recipes

Chinese Five Spice Powder Recipe

Chinese Five Spice Powder Recipe

Chinese Five Spice Powder Recipe

Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 7 minutes
Cuisine Chinese
Calories 14 kcal

Ingredients
  

  • 6 Star Anise (chakra phool)
  • tsp Whole Cloves
  • 2 tsp BlackPepper Corns
  • 2-3 pieces Cinnamon Stick
  • 2 tbsp Fennel Seeds

Instructions
 

  • Toast any dry whole spices in a dry skillet, until fragrant, 2-3 minutes.
  • Place all ingredients in a spice grinder (or coffee grinder) and grind until smooth.
  • Smell the goodness.
  • Store in a sealed, airtight spice jar & for best flavor use within 6 months.
  • Makes ¼ cup.

Notes:

  • Lightly toasting the whole seeds/pods in a dry skillet will create a more fragrant, intense flavor.
  • In a pinch you could sub 1 tablespoon anise seeds, but it won’t be quite the same flavor.

چائنیز فائیو اسپائس پاؤڈر کی ترکیب

Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 7 minutes
Cuisine Chinese

Ingredients
  

  • چکرا پھول 6
  • لونگ 1½ چائے کا چمچ
  • کالی مرچ 2 چائے کے چمچ
  • دار چینی 2-3
  • سونف 2 کھانے کے چمچ

Instructions
 

  • کسی بھی خشک پورے مسالوں کو خشک کڑاہی میں، خوشبودار ہونے تک، 2-3 منٹ تک بھونیں۔
  • تمام اجزاء کو اسپائس گرائنڈر (یا کافی گرائنڈر) میں رکھیں اور ہموار ہونے تک پیس لیں۔ خوشبو آنے لگا
  • 6 مہینوں کے اندر بہترین ذائقہ کے استعمال کے لیے ایک مہر بند، ایئر ٹائٹ اسپائس جار میں اسٹور کریں۔ ¼ کپ بناتا ہے۔
  • نوٹ:پ
    ورے بیجوں/پڈوں کو خشک کڑاہی میں ہلکے سے ٹوسٹ کرنے سے زیادہ خوشبودار، شدید ذائقہ پیدا ہوگا۔ایک چٹکی میں آپ 1 کھانے کا چمچ سونف کے بیج ڈال سکتے ہیں، لیکن اس کا ذائقہ ایک جیسا نہیں ہوگا۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating