Samosa Dough Recipe
Ingredients
- 2 1/2 cups All-Purpose Flour
- ½ tsp Salt
- ¾ cup Oil
- ½ cup Warm Water
Instructions
- First, make the dough by combining the flour, oil, warm water, and salt. You’ll mix the ingredients until they come together into a nice, smooth ball. Wrap the dough in plastic wrap, put it on a plate, and refrigerate for at least 30 minutes. Be sure to put the dough on a plate because the oil may seep out a bit.
- When you’re ready to make the samosas, divide the dough into golf ball size balls and roll or pat them out into thin rounds, about 4 inches across.
- Put about a tablespoon of filling in the center of the doughround and fold two sides up until they meet. Press those sides together into a seam. Bring up the third side and press together to make two more seams. You’ll have sort of a triangular pyramid shaped samosa.
- Follow the instructions in your recipe for classic deep-fried Samosas, Air Fryer Samosas, Baked Samosas, or Onion Samosas.
سموسہ آٹا بنانے کی ترکیب
Ingredients
- تمام مقصد آٹا 1/2 2 کپ
- نمک½ چائے کا چمچ
- تیل ¾ کپ
- گرم پانی ½ کپ
Instructions
- سب سے پہلے میدہ، تیل، گرم پانی اور نمک ملا کر آٹا بنا لیں۔ آپ اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں گے جب تک کہ وہ ایک اچھی، ہموار گیند میں اکٹھے نہ ہوجائیں۔ آٹے کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں، اسے پلیٹ میں رکھیں، اور کم از کم 30 منٹ تک فریج میں رکھیں۔ آٹا کو پلیٹ میں ضرور رکھیں کیونکہ تیل تھوڑا سا باہر نکل سکتا ہے۔
- جب آپ سموسے بنانے کے لیے تیار ہوں تو آٹے کو گولف بال کے سائز کی گیندوں میں تقسیم کریں اور انہیں تقریباً 4 انچ کے فاصلے پر باریک گولوں میں رول یا تھپتھپائیں۔
- آٹے کے بیچ میں تقریباً ایک کھانے کا چمچ بھریں اور دونوں اطراف کو اس وقت تک جوڑیں جب تک کہ وہ مل نہ جائیں۔ ان اطراف کو ایک ساتھ ایک سیون میں دبائیں. تیسری طرف کو اوپر لائیں اور دو مزید سیون بنانے کے لیے ایک ساتھ دبائیں۔ آپ کے پاس ایک مثلث اہرام کی شکل کا سموسا ہوگا۔
- کلاسک ڈیپ فرائیڈ سموسوں، ایئر فرائر سموسوں، بیکڈ سموسوں یا پیاز کے سموسوں کے لیے اپنی ترکیب میں دی گئی ہدایات پر عمل کریں۔
