Main Course, Snacks

Butter & Garlic Fried Prawns Recipe

Butter & Garlic Fried Prawns Recipe

Butter & Garlic Fried Prawns Recipe

Prep Time 15 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 25 mins
Cuisine Italian
Servings 4

Ingredients
  

  • 25 Prawns
  • 3-4 Kashmiri Dry Chilies
  • 20 cloves Garlic
  • 20 g Butter
  • 3 tbsp Olive Oil
  • Salt To Taste
  • Coriander Leaves 
  • Lime Juice

Instructions
 

  • De-vein the prawns and peel the shells off.
  • Chop the garlic and keep it aside. Crush the chilies to flakes.
  • In a thick-bottomed pan, melt butter and add 2 tablespoons of olive oil.
  • Once the oil is hot, fry the garlic and chili flakes.
  • Wait for the garlic to turn golden brown, place the prawns on the pan, and give the pan a quick shake.
  • If required sprinkle some salt.
  • Fry the prawns for less than 3 minutes on each side, and switch off the flame. For bigger prawns cooking time could increase.
  • Take the fried prawns and place them in a bowl.
  • Add a tablespoon olive oil to the left over mixture in the pan, and mix well.
  • Drizzle this mixture on top of the fried prawns, squeeze a lime wedge. Serve fresh and hot.

مکھن اور لہسن فرائیڈ جھینگے بنانے کی ترکیب

Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 mins
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • جھینگے 25
  • کشمیری خشک مرچیں 3-4
  • لہسن کی پھلیاں 20
  • مکھن 20 گرام
  • زیتون کا تیل 3 کھانے کے چمچ
  • نمک حسب ذائقہ
  • دھنیہ کے پتے
  • لیموں 1

Instructions
 

  • جھینگوں کو رگ سے نکال دیں اور چھلکے اتار دیں۔
  • لہسن کو کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ مرچوں کو کچل کر فلیکس کر لیں۔
  • ایک موٹے نیچے والے پین میں مکھن پگھلا کر 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔
  • تیل گرم ہونے پر لہسن اور چلی فلیکس فرائی کریں۔
  • لہسن کے سنہری بھوری ہونے کا انتظار کریں، جھینگے کو پین پر رکھیں، اور پین کو جلدی سے ہلائیں۔
  • اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا نمک چھڑکیں۔
  • جھینگے کو ہر طرف 3 منٹ سے کم بھونیں، اور آگ بند کر دیں۔ بڑے جھینگے کے لیے پکانے کا وقت بڑھ سکتا ہے۔
  • تلے ہوئے جھینگے لیں اور ایک پیالے میں رکھ دیں۔
  • پین میں بائیں طرف والے مکسچر میں ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
  • اس آمیزے کو تلے ہوئے جھینگے کے اوپر رکھیں۔
  • ایک لیموں نچوڑ کر تازہ اور گرم سرو کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating