Chatkhara Chicken Pakoray
Ingredients
- ½ kg Chicken finely chopped
- 1 Egg
- ½ tsp Salt
- 2 tsp Garlic Paste
- 2 tsp Lemon Juice
- 1 tsp Chili Powder
- ½ tsp Coriander Powder
- ½ tsp Roasted and Crushed Cumin
- ½ tsp Turmeric
- ½ tsp All Spice
- 2 tbsp. Coriander Leaves Chopped
- 2 tbsp. Gram Flour
- 2 tbsp. Flour
- tbsp. Corn Flour
- Chat Masala for Topping
Instructions
- Marinate chicken with all the given ingredients, mix well and deep fry till golden. Lastly sprinkle chat masala and serve hot with any chutney.
چٹخارا چکن پکوڑے۔
Ingredients
- چکن باریک کٹا ہوا ½ کلو
- انڈہ 1
- نمک آدھا چائے کا چمچ
- لہسن کا پیسٹ 2 چمچ
- لیموں کا رس 2 چمچ
- مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- بھنا اور پسا ہوا زیرہ ½ چائے کا چمچ
- ہلدی آدھا چائے کا چمچ
- تمام مصالحہ آدھا چائے کا چمچ
- دھنیا کٹا ہوا 2 کھانے کے چمچ
- چنے کا آٹا 2 کھانے کے چمچ
- آٹا 2 کھانے کے چمچ
- کارن فلور 2 کھانے کے چمچ
- ٹاپنگ کے لیے چاٹ مسالہ
Instructions
- چکن کو تمام دیے گئے اجزاء کے ساتھ میرینیٹ کریں، اچھی طرح مکس کریں اور سنہری ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ آخر میں چاٹ مسالہ چھڑکیں اور کسی بھی چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔