Chatpata Aloo Tikki Naan Recipe

Chatpata Aloo Tikki Naan Recipe

Chatpata Aloo Tikki Naan Recipe

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 3


For Naan Dough:

  • 1 cup All-Purpose Flour
  • 1 tsp Salt
  • 1 tsp Sugar
  • ¼ tsp Baking Powder
  • ¼ tsp Baking Soda
  • ½ cup Yogurt
  • 1 tsp Oil

For Tikki:

  • 2 tsp Oil 
  • 1 tsp Cumin Seeds
  • ¼ cup Peas 
  • 1 tsp Ginger Garlic Paste
  • ¼ tsp Rice Flour
  • Salt To Taste
  • Boiled Potatoes
  • 1 tsp Aamchor 
  • ½ tsp Garam Masala Powder
  • 1 tsp Red Chili Powder
  • ½ tsp Cumin Powder

For Batter:

  • 6 tsp Corn Starch
  • 6 tsp All-Purpose Flour
  • ½ tsp Salt 
  • 1 cup Bread Crumbs
  • Oil For Frying

For Sauce:

  • ½ cup Mayonnaise
  • Red Chilli Sauce


  • Take bowl,add 1 cup of all purpose flour ,little bit of salt,sugar and yogurt ,baking powder,baking soda,mix all together making a smooth dough and cover it with 30 min.
  • In a pan ,heated in high flame,add oil,once oil hot then add cumin and peas,ginger garlic paste. Cook about 1 mint. Be careful matar can't splutter right now.
  • After about minute add rice flour and continuously stir for 2 mint.
  • Then add masala,salt, amchur,garam masala,red chilli powder,turmeric,now cook this 2 to 3 mints. Next add boiled potato and mix.
  • Dust some flour,and roll them like a naan.Now hot the tawa and cooked it 30 sec, after 30 sec then flip it.
  • Divide into aloo tikki small size portion.
  • Take a mixing bowl, same quantity of all purpose flour and cornstarch. little bit of salt. mixing very well add some water to make a thicken batter.
  • Take a large bowl for bread crumbs.aloo tikki dip into batter then coated in bread crumbs,and fry it till golden browns.
  • In a mixing bowl,add myonisse and add red chilli sauce,mix it very well.sauce is ready.
  • Take naans,top the sauce then put sliced onions and ⅔then place the tikki then fold the naans.
  • Take a grill toaster add butter, and press the aloo naan and grill it.

چاٹ پٹا آلو ٹکی نان کی ترکیب

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 3


:نان کا آٹا

  • میدہ 1 کپ
  • نمک 1 چائے کا چمچ
  • چینی 1 چائے کا چمچ
  • بیکنگ پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
  • بیکنگ سوڈا ¼ چائے کا چمچ
  • دہی ½ کپ
  • تیل 1 چائے کا چمچ

:ٹکی کے لیے

  • تیل 2 چائے کا چمچ
  • زیرہ 1 چائے کا چمچ
  • مٹر ¼ کپ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ 1 چائے کا چمچ
  • چاول کا آٹا ¼ کپ
  • نمک حسب ذائقہ
  • ہری چٹنی۔
  • آلو ابلا ہوا
  • امچور 1 چائے کا چمچ
  • گرم مصالحہ ½ چائے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
  • زیرہ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
  • میدہ 6 چائے کا چمچ
  • کارن اسٹارچ 6 چائے کے چمچ
  • نمک ½ چائے کا چمچ
  • بریڈ کرمبس 1 کپ
  • تلنے کے لیے تیل

ساس کے لیے:

  • مایونیز ½ کپ
  • لال مرچ ساس


  • باؤل لیں، اس میں 1 کپ میدہ، تھوڑا سا نمک، چینی اور دہی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، سب کو ملا کر ہموار آٹا بنا لیں اور 30 ​​منٹ تک ڈھک دیں۔
  • ایک کڑھائی میں، تیز آنچ پر گرم کریں، تیل ڈالیں، تیل گرم ہونے پر پھر زیرہ اور مٹر، ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں۔ تقریباً 1 منٹ تک پکائیں، محتاط رہیں کہ مٹر ابھی پھٹ نہیں سکتا۔
  • تقریباً ایک منٹ کے بعد چاول کا آٹا ڈالیں اور 2 منٹ تک مسلسل ہلائیں۔
  • پھر اس میں مصالحہ ، نمک، امچور، گرم مصالحہ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی ڈالیں، اب اس کو 2 سے 3 منٹ تک پکائیں، اس کے بعد ابلا ہوا آلو ڈال کر مکس کریں۔
  • تھوڑا سا آٹا ڈال کر نان کی طرح رول کر لیں۔ اب توے کو گرم کر کے 30 سیکنڈ پکائیں، 30 سیکنڈ کے بعد پلٹ لیں۔
  • آلو ٹکی کو چھوٹے سائز کے حصے میں تقسیم کریں۔
  • ایک مکسنگ باؤل لیں، اسی مقدار میں میدہ اور کارن سٹارچ، تھوڑا سا نمک، اچھی طرح مکس کر کے گاڑھا بیٹر بنانے کے لیے تھوڑا سا پانی ڈالیں۔
  • بریڈ کرمبس کے لیے ایک بڑا پیالے میں آلو ٹکی کو بیٹر میں ڈبو کر بریڈ کرمبس میں لیپ کر کے سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
  • ایک مکسنگ باؤل میں میونیز ڈالیں اور لال مرچ کی چٹنی ڈالیں، اسے اچھی طرح مکس کریں۔ چٹنی تیار ہے۔
  • نان لیں، چٹنی کے اوپر پھر کٹے ہوئے پیاز ڈالیں اور پھر ٹکی رکھیں پھر نان کو فولڈ کریں۔
  • ایک گرل ٹوسٹر لے کر مکھن ڈالیں، اور آلو نان کو دبائیں اور اسے گرل کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating