Chicken Cheese Balls Recipe
Ingredients
- 250 g Chicken
- 1 Egg
- 5 clove Garlic
- 1 Mixed Herbs
- 4 tbsp All Purpose Flour
- 2 pinches Black Pepper
- Water As Required
- ¼ cup Mozzarella Cheese
- 3 tbsp Onion
- ½ tsp Oregano
- cup Bread Crumbs
- Salt To Taste
- 2 cup Oil
Instructions
Mix Spices With Chicken:
- To prepare this cheesy snack recipe, peel a small onion and mince it completely along with garlic. Then, take the chicken and mince it as well. You can easily get minced chicken from the market. Next, crack open the egg in a bowl and beat well using an electric beater and keep aside. Now, take a mixing bowl and mix together minced chicken, minced onion and garlic, salt, pepper powder, oregano, mixed herbs and beaten egg.
Make Balls With Mozzarella Filling:
- Now, take a little amount of this mixture and make small to medium-sized balls. To the same ball, make a hollow at the center and add a mozzarella cheese cube in it. Close the mixture and shape it like a ball once again. Repeat the process again to make more such chicken balls.
Make The Batter And Coat Balls:
- Now, take a small bowl and mix together all-purpose flour and a little water to make a paste. It should have enough consistency to hold onto the chicken ball. Meanwhile, put a wok over medium flame and heat oil in it. On the other hand, dip each chicken cheese ball in the flour paste and then roll it into the breadcrumbs. Do it 2-3 times so that the chicken balls are well coated for frying.
Deep Fry And Serve:
- Once coated well, drop 2-3 chicken balls in the wok and deep fry them until light brown in color. Keep the flame low. Once done, place these deep-fried balls in a kitchen towel to soak the extra oil and serve with a sauce of your choice.
چکن چیز بالز بنانے کی ترکیب
Ingredients
- چکن 250 گرام
- انڈا 1
- لونگ لہسن 5
- مکسڈ ہربس
- میدہ 4 کھانے کے چمچ
- کالی مرچ 2 چٹکی
- پانی حسب ضرورت
- موزاریلا پنیر ¼ کپ
- پیاز 3 کھانے کے چمچ
- اوریگانو ½ چائے کا چمچ
- بریڈ کرمبس 1 کپ
- نمک حسب ذائقہ
- تیل 2 کپ
Instructions
چکن کے ساتھ مصالحہ ملائیں
- اس خوشگوار ناشتے کی ترکیب تیار کرنے کے لیے، ایک چھوٹی پیاز کو چھیل کر لہسن کے ساتھ پوری طرح کاٹ لیں۔ اس کے بعد چکن لیں اور اسے بھی باریک کر لیں۔ آپ بازار سے کیما بنایا ہوا چکن آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد انڈے کو ایک پیالے میں کھولیں اور الیکٹرک بیٹر سے اچھی طرح پھینٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ اب ایک مکسنگ باؤل لیں اور کٹی ہوئی چکن، کٹی ہوئی پیاز اور لہسن، نمک، کالی مرچ پاؤڈر، اوریگانو، مکسڈ ہربس اور پیٹا ہوا انڈا ملا دیں۔
موزاریلا بھرنے کے ساتھ گیندیں بنائیں
- اب اس مکسچر کی تھوڑی سی مقدار لے کر چھوٹی سے درمیانے سائز کی گیندیں بنا لیں۔ اسی گیند پر بیچ میں ایک ہولو بنائیں اور اس میں موزاریلا چیز کیوب ڈالیں۔ مکسچر کو بند کریں اور اسے ایک بار پھر گیند کی شکل دیں۔ مزید ایسی چکن بالز بنانے کے لیے اس عمل کو دوبارہ دہرائیں۔
بیٹر اور کوٹ بالز بنائیں
- اب ایک چھوٹا سا پیالہ لیں میدہ اور تھوڑا سا پانی ملا کر پیسٹ بنا لیں۔ اس میں چکن کی گیند کو پکڑنے کے لیے کافی مستقل مزاجی ہونی چاہیے۔ اس دوران درمیانی آنچ پر ایک کڑاہی ڈالیں اور اس میں تیل گرم کریں۔ دوسری طرف، ہر چکن پنیر کی گیند کو آٹے کے پیسٹ میں ڈبو دیں اور پھر اسے بریڈ کرمبس میں رول کریں۔ اسے 2-3 بار کریں تاکہ چکن بالز فرائی کرنے کے لیے اچھی طرح سے کوٹ جائیں۔
ڈیپ فرائی کر کے سرو کریں
- اچھی طرح سے کوٹ جانے کے بعد 2-3 چکن بالز کو کڑاہی میں ڈالیں اور ہلکے براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ شعلہ کم رکھیں۔ ایک بار مکمل ہونے کے بعد، ان ڈیپ فرائیڈ گیندوں کو کچن کے تولیے میں رکھ کر اضافی تیل بھگو دیں اور اپنی پسند کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔
