Crispy Potato Donuts Recipe
Ingredients
- ½ kg Boiled Potatoes
- 1 cup Bread Crumbs
- 3 tbsp Corn Flour
- 1½ tsp Cumin Seeds
- 1 tbsp Chicken Powder
- 1 tsp Dried Mango Powder
- ½ tbsp Red Chilli Powder
- ½ tbsp Garlic Powder
- 1 tsp Black Pepper Powder
- Salt To Taste
- 1 Egg
- 1 medium Onion
- 2-3 tbsp Any Herb Of Your Choice
- 3 tbsp All-Purpose Flour
- ½ tbsp Dried Parsley
- 1 tsp Paprika Powder
- ¼ tsp Salt
- 3 tbsp Water
- 2 Eggs
- Breadcrumbs As Required
- Oil For Frying
Instructions
- In a bowl, add potatoes and mash well with the help of the masher.
- Add breadcrumbs, cornflour, cumin seeds, chicken powder, dried mango powder, red chili powder, garlic powder, black pepper powder, salt, egg, onion, fresh parsley and mix until well combined, cover and let it rest for 10 minutes.
- Grease hands with oil,take a mixture (75g) and make a ball,flatten and make a shape of donuts.
- In a bowl, add all-purpose flour, dried parsley, paprika powder, salt, gradually add water and whisk well to make a paste.
- Add eggs and whisk well. Now dip into prepared batter and coat with breadcrumbs (makes 10-12).
- In frying pan, heat cooking oil and fry donuts on medium flame until golden brown. Drizzle cheese sauce, fresh parsley & serve!
کرسپی پوٹیٹو ڈونٹس کی ترکیب
Ingredients
- ابلے ہوئے آلو ½ کلو
- بریڈ کرمبس 1 کپ
- کارن فلور 3 کھانے کے چمچ
- زیرہ ½1 چائے کا چمچ
- چکن پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
- خشک آم کا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر ½ کھانے کا چمچ
- لہسن پاؤڈر ½ کھانے کا چمچ
- کالی مرچ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
- انڈہ 1
- پیاز 1 درمیانے
- آپ کی پسند میں سے کوئی بھی ہرب
- میدہ 3 کھانے کے چمچ
- پرسلے ½ کھانے کا چمچ
- پیپریکا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- پانی 3 کھانے کے چمچ
- انڈے 2
- بریڈ کرمبس 1 کپ
- تلنے کے لیے تیل
Instructions
- ایک پیالے میں آلو ڈال کر میشر کی مدد سے اچھی طرح میش کر لیں۔
- بریڈ کرمبس، کارن فلور، زیرہ، چکن پاؤڈر، خشک آم پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، نمک، انڈا، پیاز، تازہ پارسلے ڈالیں اور اچھی طرح سے مل جانے تک مکس کریں، ڈھک کر 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- ہاتھوں کو تیل سے چکنائیں، ایک مرکب (75 گرام) لیں اور ایک گیند بنائیں، چپٹا کریں اور ڈونٹس کی شکل دیں۔
- ایک پیالے میں میدہ، خشک پرسلے ، پیپریکا پاؤڈر، نمک ڈال کر آہستہ آہستہ پانی ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں تاکہ پیسٹ بنا لیں۔
- انڈے ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔
- اب تیار شدہ بیٹر میں ڈبو کر بریڈ کرمب (10-12 بنتا ہے) کے ساتھ کوٹ کریں۔
- کڑاہی میں تیل گرم کریں اور ڈونٹس کو درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔پنیر ساس کی ، تازہ پرسلے اور سرو کریں!
