Crispy Potato Rings Recipe
Ingredients
- ½ kg Potatoes
- ½ cup Rice Flour
- ½ tsp Black Pepper Powder
- 1 tsp Cumin Seeds
- ½ tbsp Salt
- ½ tsp Red Chilli Crushed
- ½ tsp Chaat Masala
- 3 tbsp Corn Flour
- ½ tbsp Ginger Paste
- Fresh Coriander
- Oil For Frying
Instructions
- In a bowl,add potatoes & mash well with the help of the masher.
- Add rice flour,black pepper powder,cumin seeds,salt,red chilli crushed,chaat masala,cornflour, ginger paste & mix well.
- Add fresh coriander,mix well & let it rest for 15 minutes.
- Grease hands with cooking oil,take a large quantity of mixture & make a ball.
- Place on clean working surface (greased with cooking oil) & roll into cylindrical shape with the help of palm and cut into slices then cut into rings using cookie cutter
- In a frying pan,heat cooking oil and fry potato rings on medium flame until golden.
- Serve with sauce or tomato ketchup.
کرسپی پوٹیٹو رِنگز کی ترکیب
Ingredients
- پوٹیٹو ½ کلو
- چاول کا آٹا ½ کپ
- کالی مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ
- زیرہ 1 چائے کا چمچ
- نمک ½ کھانے کا چمچ
- پسی ہوئی لال مرچ ½ چائے کا چمچ
- چاٹ مصالحہ ½ چائے کا چمچ
- کارن فلور 3 کھانے کے چمچ
- ادرک کا پیسٹ ½ کھانے کا چمچ
- تازہ دھنیا
- تلنے کے لیے تیل
Instructions
- ایک پیالے میں آلو ڈال کر میشر کی مدد سے اچھی طرح میش کر لیں۔
- چاول کا آٹا، کالی مرچ پاؤڈر، زیرہ، نمک، لال مرچ پسی ہوئی، چاٹ مسالہ، کارن فلور، ادرک کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- تازہ دھنیا ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
- ہاتھوں کو تیل سے چکنائیں، بڑی مقدار میں مکسچر لیں اور گیند بنائیں۔
- صاف کام کرنے والی سطح پر رکھیں (کھانے کے تیل سے چکنائی ہوئی) اور ہتھیلی کی مدد سے بیلناکار شکل میں رول کریں اور سلائسوں میں کاٹ لیں پھر کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
- ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور آلو کے انگوٹھیوں کو درمیانی آنچ پر سنہری ہونے تک بھونیں۔
- چٹنی یا ٹماٹو کیچپ کے ساتھ سرو کریں۔
