Half-Moon Tikka Samosa Recipe

For Samosa’s Crust:

• Add flour, salt, oil and carom seeds in the water, Mix well.

  In a bowl add chicken mince and mix in tikka masala and oil with it. Let it marinate for a while.
• In a wok, add marinated chicken mince, salt and water, and leave it to cook.
• Once it is tender and cooked, remove it from the stove and shift it to a bowl.
• In the bowl, keep the heated coal for a smoky effect.
• Now add chopped onions, coriander, green chilies, boiled potato and mix everything.
• Make small balls out of the samosa’s dough for crust.
• Roll it out evenly and place the filling on one side and wrap it from the other.
• Fry these in oil and serve hot.

• پانی میں میدہ، نمک، تیل اور اجوائن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

  ایک پیالے میں چکن کا قیمہ ڈالیں اور اس میں تکہ مصالحہ اور تیل ملا دیں۔ اسے تھوڑی دیر میرینیٹ ہونے دیں۔
• ایک کڑاہی میں میرینیٹ شدہ چکن کا قیمہ، نمک اور پانی ڈال کر پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔
• ایک بار جب یہ نرم ہو جائے اور پک جائے تو اسے چولہے سے اتار کر ایک پیالے میں منتقل کر دیں۔
• پیالے میں گرم کوئلے کو دھواں دار اثر کے لیے رکھیں۔
• اب اس میں کٹی پیاز، دھنیا، ہری مرچ، ابلا ہوا آلو ڈال کر سب کچھ مکس کریں۔
• کرسٹ کے لیے سموسے کے آٹے سے چھوٹی گولیاں بنائیں۔
• اسے یکساں طور پر رول کریں اور فلنگ کو ایک طرف رکھیں اور دوسری طرف سے لپیٹ دیں۔
• ان کو تیل میں فرائی کریں اور گرم گرم سرو کریں۔