Baloch Ka Falooda Recipe
Ingredients
- 5 cups Milk
- ½ tin Condensed Milk
- Gulab Sharbat as required
- 1 cup Fruit Cocktail
- 1 liter Strawberry Ice Cream
- Sliced Almond and Pistachio as required
- 1 tbsp. Basil Seeds Soaked in 1 cup of water
- 1 packet Strawberry Jelly
Ingredients for falooda
- 1 ½ cup Arrowroot
- 3 cups Water
Instructions
- In a bowl mix together 1 ½ cup arrowroot and 3 cups of water.
- In a separate pan heat the dissolved arrowroot stirring continuously till glossy.
- Pour the mixture into a Falooda mould. Now take a vessel that has been filled with chilled water and ice. Place the falooda mould on top of it.
- In a separate bowl mix together 5cups of milk and ½ tin condensed milk and chill for 4 hours.
- In a long glass pour some gulab sharbat,1tbsp Falooda, ½ cup prepared milk mixture ,a scoop of strawberry ice cream, basil seeds and jelly.
- Decorate with sliced almonds and pistachios.
بلوچ کا پھلودہ نسخہ
Ingredients
- دودھ 5 کپ
- گاڑھا دودھ ½ ٹن
- گلاب شربت حسب ضرورت
- فروٹ کاک ٹیل 1 کپ
- اسٹرابیری آئس کریم 1 لیٹر
- حسبِ ضرورت بادام اور پستے کے ٹکڑے کر لیں۔
- تلسی کے بیج 1 چمچ 1 کپ پانی میں بھگو دیں۔
- اسٹرابیری جیلی 1 پیکٹ
فلودہ کے لیے اجزاء
- ایرو روٹ 1 ½ کپ
- پانی 3 کپ
Instructions
- ایک پیالے میں 1 ½ کپ ایرو روٹ اور 3 کپ پانی ملا دیں۔
- ایک علیحدہ پین میں تحلیل شدہ اریروٹ کو چمکدار ہونے تک مسلسل ہلاتے رہیں۔
- مکسچر کو فلودہ کے سانچے میں ڈالیں۔ اب ایک برتن لیں جو ٹھنڈے پانی اور برف سے بھرا ہوا ہو۔ اس کے اوپر فلودہ مولڈ رکھ دیں۔
- ایک الگ پیالے میں 5 کپ دودھ اور ½ ٹن کنڈینسڈ دودھ ملا کر 4 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔
- ایک لمبے گلاس میں کچھ گلاب شربت، 1 کھانے کا چمچ پھلودہ، آدھا کپ تیار دودھ کا مکسچر، اسٹرابیری آئس کریم کا ایک سکوپ، تلسی کے بیج اور جیلی ڈالیں۔
- کٹے ہوئے بادام اور پستے سے سجائیں۔
