Go Back

سندھی آلو ٹوک کی ترکیب

Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • آلو 750 گرام
  • نمک 2 چائے کا چمچ
  • تلنے کے لیے تیل
  • دھنیا پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
  • پسی ہوئی ہلدی ⅛ چائے کا چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
  • آمچور پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
  • زیرہ پاؤڈر ¼ چائے کا چمچ
  • نمک ¼ چائے کا چمچ

Instructions
 

  • آلو کو دھو کر چھیل لیں۔
  • پانی سے بھرے پیالے میں آلو ڈالیں۔ 10 منٹ کے لئے 2 چائے کے چمچ نمک کے ساتھ۔
  • آلو کو دھولیں۔ایک پین میں تیل گرم کریں۔
  • آلو ڈال کر تیز آنچ پر 2 منٹ تک بھونیں۔
  • آنچ کو ہلکی آنچ پر ابالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک آلو پک نہ جائیں۔
  • آلو کو ایک پلیٹ میں نکال لیں۔
  • آلو میشر کا استعمال کرتے ہوئے آلو کو آہستہ سے دبائیں۔
  • انہیں دوبارہ گرم تیل میں ڈالیں اور کرسپی اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔
  • آلو کو ایک پلیٹ میں نکال لیں۔
  • ایک پیالے میں تمام خشک مصالحے مکس کریں۔
  • آلو پر مصالحے چھڑک کر اچھی طرح مکس کریں۔ فوراً سرو کریں۔