ایک مکسنگ باؤل میں چنے کا آٹا، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، نمک، تمام مصالحہ پاؤڈر، چلی گارلک سوس، سریراچا سوس، دھنیا، کارن فلور، انڈے کی سفیدی اور پانی ملا کر مکس کریں۔
ہموار بیٹر بنائیں۔اب اس میں چکن کے ٹکڑے ڈال کر 10-15 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
چکن کے ٹکڑوں کو لکڑی کے سیخوں پر ڈالیں۔
ایک گہری پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔
چکن کے سیخوں کو درمیانی آنچ پر 10 سے 12 منٹ تک فرائی کریں یا چکن اندر سے پکا ہوا اور پکوڑے سنہری بھوری ہو جائیں۔
اسے تیل سے نکال کر کچن پیپر پر نکال لیں۔
سیخوں پر مزیدار چکن پکوڑے پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔