Go Back

گارلک بٹر فرائیڈ رائس کی ترکیب

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • باسمتی چاول ½1 کپ
  • لہسن 1 کھانے کا چمچ
  • نمک کےبغیرمکھن 2 کھانے کے چمچ
  • لہسن 2
  • تیل 2-3 کھانے کے چمچ
  • نمک ½ چائے کا چمچ
  • سفید مرچ ½ چائے کا چمچ
  • سویا ساس 1 چائے کا چمچ
  • ہری پیاز ½ کپ

Instructions
 

  • چاولوں کو اس وقت تک ابالیں جب تک کہ پوری طرح پک نہ جائیں اور پھول جائیں۔
  • ایک پین میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں اور اس میں کٹے ہوئے لہسن کی لونگ ڈال دیں۔ دونوں طرف سے سنہری ہونے تک بھونیں اور پھر کچن پیپر ٹاول پر نکال لیں۔ ایک طرف رکھیں۔
  • اسی پین میں بغیر نمکین مکھن ڈالیں۔ جب مکھن گل جائے تو درمیانی آنچ پر کٹے ہوئے لہسن کو سنہری ہونے تک بھونیں۔
  • درمیانی اونچی آنچ پر چاول ڈالیں اور لہسن اور مکھن کے ساتھ اچھی طرح سے لیپ ہونے تک ہلائیں۔
  • پھر نمک، سفید مرچ اور سویا ساس میں مکس کریں۔آنچ بند کر دیں اور ہری پیاز میں ہلائیں، کچھ بعد میں گارنش کے لیے محفوظ کر لیں۔
  • سب سے اوپر تلی ہوئی لہسن کے ٹکڑوں اور ہری پیاز کے ساتھ سرو کریں۔