میرینیشن کے تمام اجزاء کے ساتھ چکن کو میرینیٹ کریں اور کم از کم 30 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
ڈیپ فرائی کے لیے تیل گرم کریں اور اس میں چکن کے ٹکڑوں کو چمچ سے گرا دیں۔ اچھی طرح پکنے تک درمیانی آنچ پر بھونیں۔ ایک کاغذ تولیہ پر ہٹا دیں.
ایک پیالے میں چٹنی بنا کر ایک طرف رکھ دیں۔ ایک پین میں تیل گرم کریں اور لہسن کو 1 منٹ تک بھونیں۔ گھنٹی مرچ ڈال کر تیز آنچ پر صرف 2 منٹ بھونیں۔
پھر چٹنی میں ڈالیں اور اس کے بلبلا ہونے کا انتظار کریں۔
کارن فلور کا گارا تیار کریں اور آہستہ آہستہ درمیانی آنچ پر چٹنی میں شامل کریں۔ جب آپ اپنی مطلوبہ مستقل مزاجی پر پہنچ جائیں تو رک جائیں۔ یاد رکھیں چٹنی پکاتے وقت گاڑھی ہوتی رہے گی۔
ہری پیاز اور تلی ہوئی چکن ڈالیں۔ ایک اچھا ٹاس دیں اور 2 منٹ تک پکنے دیں۔
آنچ بند کر دیں اور گریوی کو سرونگ ڈش میں ڈال دیں۔ ہری پیاز اور تل کے اطراف سے گارنش کریں۔