• مصالحے کے مکسچر میں کاجو، تل ڈال کر اچھی طرح پیس لیں۔
• لہسن، ادرک، ہری مرچ، خشک میتھی کے پتے، کریم ڈال کر بلینڈ کر کے پیسٹ بنا لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
• ایک پیالے میں دہی، پسی ہوئی کاجو کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ پاؤڈر، زیرہ، کالی مرچ پاؤڈر، نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
• چکن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، ڈھانپ کر 30 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔
• فرائنگ پین میں، تیل، میرینیٹ شدہ چکن ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک نرم اور خشک نہ ہو جائے (12-15 منٹ)۔
• پیاز شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
• توے کو گرم کریں، پراٹھا رکھیں اور دونوں طرف سے پکائیں جب تک مکمل ہو جائے اور ایک طرف رکھ دیں۔

ہری چٹنی کے لیے

• بلینڈر کے جار میں پودینے کے پتے، تازہ دھنیا، لال مرچ، لہسن، ہری مرچ، زیرہ، نمک، لیموں کا رس، دہی ڈال کر اچھی طرح بلینڈ کریں۔
• پراٹھے پر مایونیز، پکی ہوئی چکن اور ہری چٹنی ڈالیں، رول بنانے کے لیے فولڈ کریں، بٹر پیپر میں وارپ کریں اور سرو کریں۔