Go Back

کالی مرچ گوشت کی ترکیب

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Cuisine Pakistani
Servings 4

Ingredients
  

  • مٹن 1 کلو
  • ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
  • دہی 2 کھانے کے چمچ
  • مکھن 2 کھانے کے چمچ
  • تازہ پسی کالی مرچ 1 کھانے کا چمچ ہوئی
  • تیل 2 کھانے کے چمچ
  • پانی ¾ کپ
  • لیموں کا رس 1 کھانے کا چمچ

گارنش کے لیے

  • دھنیا کے چند تازہ پتے
  • لیموں کے ٹکڑے

Instructions
 

  • تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ درمیانی آنچ پر 30-45 منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ بہت نرم اور نرم ہو جائیں۔
  • تیز آنچ پر 3-4 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں جب تک کہ تیل الگ نہ ہوجائے۔ (سارا پانی خشک نہ کریں، تھوڑا سا پانی دار گریوی گوشت کو نم رکھے۔)
  • کالی مرچ، تازہ دھنیا کے ساتھ گارنش کریں۔ لیموں کے ٹکڑے کے ساتھ سرو کریں۔