ونگز کو میرینیڈ اجزاء میں کم از کم 2 گھنٹے یا رات بھر تک میرینیٹ کریں۔
کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ ونگز کمرے کے درجہ حرارت پر ہیں، لہذا آپ شروع کرنے سے کم از کم آدھا گھنٹہ پہلے انہیں فریج سے باہر نکال دیں۔
ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں تازہ کٹی ہوئی ادرک ڈال کر چند سیکنڈ تک ہلائیں جب تک کہ بہت خوشبو نہ آجائے۔
سرکہ، پیپریکا پاؤڈر، لیموں کا رس اور دار چینی کا پاؤڈر ایک ساتھ ملا کر ایک دو منٹ تک پکائیں
چولہ کو بند کر دیں اور اس مکسچر کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ٹھنڈا ہونے کے بعد اسے میرینیٹ شدہ ونگز پر ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
اوون کو 170C پر پہلے سے گرم کریں۔
ونگز کو بیکنگ ٹرے یا ڈش میں میرینیڈ کے آمیزے کے ساتھ ڈالیں اور تقریباً 25 منٹ تک بیک کریں۔ پھر ونگز کو پلٹائیں اور مزید 25-30 منٹ یا مکمل ہونے تک بیک کریں۔
اگر آپ چکن کے بڑے کٹ استعمال کر رہے ہیں، تو ہر طرف 5-8 منٹ اضافی رہنے دیں۔ ہٹائیں اور پیش کرنے سے پہلے انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔