کچے آموں کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اب انہیں 2 گھنٹے تک پانی میں بھگو کر رکھیں۔ اسے جار میں ڈالنے سے پہلے اس میں سرکہ ڈالیں۔
کیری کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں پھر 5 منٹ ابالیں اور پانی نکال دیں۔ مرچ اور لہسن کا چھوٹا ٹکڑا کاٹ لیں پھر چینی اور پانی ڈال کر اس میں کیری ڈالیں اور تمام مصالحے، کشمش اور خشک کھجور کو 15 منٹ پکائیں پھر سرکہ ڈال کر دوبارہ 5 منٹ پکائیں۔ پھر انہیں ٹھنڈا کر کے فریج میں بوتل میں رکھ دیں۔