ایک بڑے پیالے میں سفید آٹا، میدہ اور نمک ڈالیں اور اسے پانی سے گوندھیں جب تک کہ ہموار آٹا نہ بن جائے۔ نم کپڑے سے ڈھانپیں اور 15 منٹ آرام کریں۔
ایک پیالہ لیں اور ربڑی، قلقند اور گری دار میوے کو مکس کریں۔
آٹے سے چھوٹی گولیاں بنائیں اور چھوٹے سائز کی فلیٹ بریڈ میں رول آؤٹ کریں۔ اس پر مکسچر پھیلائیں اور سوئس رول کی طرح رول کر کے پیرہ بنا لیں۔ فلیٹ روٹی میں دوبارہ رول کریں۔
کڑاہی گرم کریں اور اس پر پراٹھے کو دونوں طرف سے تھوڑا سا گھی لگا کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
ایک پلیٹ میں پلٹائیں، پراٹھے کے اوپر رابڑی مکسچر کا چمچ ڈالیں اور سرو کریں۔