مزیدار کیما سموسہ

Prep Time 25

Cook Time 15

Total Time 40

Cuisine Pakistani

Servings 4

ایک مکسنگ پیالے میں آدھا کلو تمام مقصد کا آٹا ڈالیں۔
اب اس میں 3کھانے کے چمچ صاف مکھن حسب ضرورت نمک اور حسب ضرورت پانی ڈال کر آٹا بنا لیں۔
چند گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں اور رولنگ پن کی مدد سے آٹا رول کریں۔
بھرنے کے لیے: ایک پین لیں اس میں 2-3 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں ½ کلو گائے کا گوشت 1 کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ فرائی کریں۔
1 پیاز بھونیں پھر 1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ 1 کھانے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر ڈالیں
1 چمچ تمام مصالحہ پاؤڈر اور ایک چٹکی نمک ڈال کر بھونیں۔
پھر اسے مکسنگ باؤل میں نکال کر ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
سموسے پیٹس کو فلنگ کے ساتھ بھر دیں۔ انڈے کے استعمال سے کونوں کو سیل کریں۔
پھر ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں سموسوں کو ڈیپ فرائی کریں۔
اسے سلاد کے پتوں اور چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔